臭肚鱼为什么是苦的，干鱼肚发好后为什么做出来是带苦味
干鱼肚发好后为什么做出来是带苦味那是被胆汁浸过的部分产生的苦味，你只要在胆汁浸过的鱼肚上，涂一些酒或小苏打(也可用发酵粉)，使胆汁溶解，然后再用水冲洗干净，就可把苦味冲去了。只要在胆汁污染过的鱼肉上，涂一些酒或小苏打(也可用发酵粉)，使胆汁溶解，然后再用水冲洗干净，就可把苦味冲去了。试试呗2，鱼是苦味是怎么回事哪腥线呗割破了破胆了。那是他天生就有的，自然规律，或者你买的是一条有问题的鱼，也有可能是你自己没弄好胆破了主要是鱼腹中的一层黑色的膜没有去除，此膜紧贴于两侧，去除内脏时一般不会直接将其一齐带出，...
更新时间：2025-05-24标签： 臭肚鱼为什么是苦的臭肚臭肚鱼为什么 全文阅读