鳊鱼和武昌鱼哪个好吃，武昌鱼和鳊鱼有什么区别
武昌鱼和鳊鱼有什么区别武昌鱼和鳊鱼差不多的，差别不大，现在市面基本都是鳊鱼，基本没有武昌鱼了鲂鱼就是武昌鱼，李时珍在《本草纲目》中写道：“鲂，方也；鳊，扁也”。可见鲂和鳊是根据它们的外形而得名的。外形不一样！肉质也不一样！武昌鱼学名团头鲂，是鳊鱼的一种，体型平扁，重一般三市斤以内，之所以叫武昌鱼，是因为它原产于樊口（今湖北省鄂州市境内），樊口一带古称武昌，所以人们又将团头鲂称为武昌鱼。2，这是鲳鱼还是武昌鱼用一个做法味一样吗一样红烧武昌鱼原料:鲜团头鲂一尾(约重二斤)，水发玉兰片一两，芝麻油一两，白糖...
更新时间：2025-06-03标签： 鳊鱼和武昌鱼哪个好吃鳊鱼武昌武昌鱼 全文阅读