江团鱼和鲶鱼哪个干净，河叉鱼和鲶鱼哪个更干净一些
河叉鱼和鲶鱼哪个更干净一些鮰鱼学名长吻鮠俗称江团、鮠鱼、河汊雨，在分类学上隶属鲶形目、鮠科、鮠属。长吻鮠是我国名贵的淡水鱼类，分布于长江水系，向北可达黄河，向南可至闽江水系。在长江上游及支流，长吻鮠是重要的经济鱼类，产量较高，而湖北的石首，四川的乐山、北碚、南充、逢安等地为有名的产区。长吻鮠肉质细嫩，肉味鲜美，含脂量高，膘特别肥厚，新鲜时为银白色，干制后为名贵鱼肚，食者无不称赞，有“不食江团，不知鱼味”之说。特别是湖北石首的“笔架鱼肚”，素享盛名，常作为高级宴席上的佳肴。长吻鮠为江河底层的肉食性鱼类，...
更新时间：2025-07-03标签： 江团鱼和鲶鱼哪个干净江团团鱼鲶鱼 全文阅读