做发糕用甜酒曲好还是用酵母好甜酒曲好酵母啊,甜酒曲会有酒的味道2,酵母和酒曲哪个发酵好酵母粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素,并含有消化酶和一些未知的生长刺激因子,基有较高的生物活性,因此,能促进动物新陈代谢,增强食欲,有利于动物的消化吸收,加速动物的生长发育及生产性能的发挥,还能提高动物的抗病防病能力。在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上即茂盛地生长出菌丝,此即酒曲。在曲霉的淀粉酶的强力作用而糖化米的淀粉,因此,自古以来就把它和麦芽同时作为糖的原料,用来制造酒、甜酒...
更新时间:2025-07-22标签: 酒糟和酒曲发窝哪个好酒糟和酒哪个 全文阅读