为什么软粘蘸麻团，自己做的麻团为什么油炸时粘连在一起
自己做的麻团为什么油炸时粘连在一起是因为和面时加的糖的份量不够吧.麻团的外皮是用水,糯米粉加少量粘米粉和糖和制的.糖的份量不够,炸时和炸汤圆相似会开裂的.补充:我的经验(对400克的量而言),糯米粉对糖的比为4比1,另加粘米粉两大勺(粘米粉就是普通大米的粉,超市有卖).这样做出的麻团形状饱满,久放不瘪,除自家享用外,对招待客人或带去参加聚会都是不错的选择.水多了太烂，或糯米粉太多，梗米粉太少。再看看别人怎么说的。2，为什么我们做芝麻球很难沾芝麻可以先沾点糖浆，再粘芝麻。海绵芯麻圆(芝麻球)必需采用糯米...
更新时间：2025-07-07标签： 为什么软粘蘸麻团为什么什么麻团 全文阅读