黑鱼汤为什么会黄，为什么我烧的黑鱼汤的黄色的
为什么我烧的黑鱼汤的黄色的做鱼汤要白要好看，一个是选油要选动植物混合油，二是放冷水，三是葱姜不要先爆香，因为油锅热的快，容易将葱和姜爆黑，这样汤中飘的都是一个个黑块，影响汤白不说，还会影响食欲，跟鱼一起放入，之后汤好之后，葱青姜黄汤白，搞得很是赏心悦目，味道也鲜美。另外煮鱼汤要用冷水，不是热水。配料跟火候问题2，甲鱼汤为什么炖出来会发黄可能与你宰甲鱼的时候有关，要从盖裙周围剪刀剪开或者刀划开,然后翻开鳖盖，就能看到内脏啦,建议把其所有内脏挖出扔掉,还有紧紧贴在鳖盖上的两片薄薄的"肺"....
更新时间：2025-05-06标签： 黑鱼汤为什么会黄黑鱼鱼汤为什么 全文阅读