野生鳜鱼是大的好吃还是小的好吃清蒸鳜鱼鳜鱼,刺少,肉质细嫩肥美,是绍兴的名特产之一小的2,桂鱼多大的最值钱桂鱼超过500克的大的最值钱!有次我用渔网在一个有20来年没干过的大水库里粘了一条12斤7两的桂鱼3,自己在家清蒸的话鲳鱼鲈鱼桂鱼那个鱼更好鲈鱼关键是厨艺,几种鱼的做法是一样的。只要个头适中就行。鲳鱼吧~~鱼好收拾而且分量小先蒸一个试试口感~~要是鲈鱼和鲑鱼万一做砸了一大条都浪费了...