拉丝粉为什么不出丝，拉饵有丝怎么拉不出来
拉饵有丝怎么拉不出来1.揉的过度，“死”了。2.水和饵料的比例不对。3.拉丝粉不足。2，为什么我做的拉面胶拉不了丝做拉面在揉面时都会添加进一些“和面剂”，一般是“速溶蓬灰”，那样拉面和起来才筋道柔韧，对人体没有毒。蓬灰就是做拉面所用的碱，一般来说“盐是骨头碱是肉”，蓬灰能够软化面筋，大幅度提高延伸性。“蓬灰”的原料是生长在干山旱岭上的一种野生植物——蓬蓬草，深秋枯黄后烧成的灰就叫蓬灰。过去，人们用它代食用碱擀面蒸馒头，现在就只有拉面馆用得着它了。正宗牛肉面非用蓬灰水和面不可，否则，既抻不出细如棉线的“...
更新时间：2025-04-22标签： 拉丝粉为什么不出丝拉丝为什么什么 全文阅读