为什么冬天制洒曲失败，白酒大曲制作 曲心温度上不去的可能原因
白酒大曲制作曲心温度上不去的可能原因曲块水分问题、制曲过程中压制的松紧度问题等。你好！残留曲心水分撤不出来，后火较小曲心温度上不去易形成窝水曲，就会形成窝水曲，曲心温度上不去。前火较大如有疑问，请追问。2，冬天做红曲酒温度低不发酵怎么办启动发酵的最佳温度。为了能长时间的维持这个温度，我们需要加盖棉被或毛毯等保温的东西，室温较低的时候还要在下面垫上热水袋，家里有电热毯的则可以用电热毯包裹坛子。在室内温度约为20度，而且坛子内的发酵温度正常的情况下，大约2天左右进入发酵的高峰期，此时你会看到坛子里在不断的...
更新时间：2023-08-27标签： 为什么冬天制洒曲失败为什么什么冬天 全文阅读