山西冬钓在哪里，怎样腌制肉类

1，怎样腌制肉类

首先要看你想怎么吃,才能决定如何腌肉,例如你想让猪牛,羊肉炒着吃,你可以放少许生粉,蛋清.嫩肉粉,少许盐和少许水抓一下1-3小时.吃起来爽滑嫩,鸡肉你用生粉和蛋清抓一下1小时即可烧烤用的就要加洋葱生姜生抽油盐味糖少许甘草分五香粉糊椒粉沙姜粉腌肉有很多吃饭和做法的,现在只教你这么多希望你有用

腌肉最基本的就是先放作料，比如酱油，盐，蚝油，胡椒粉什么的，最后才放生粉，如果你先放生粉，味道进不去，下锅之前，倒一点油拌一下，就可以怎么炒都不老。

（一）腌制肉类腌制是用食盐或以食盐为主，添加硝酸盐、糖和香辛料等进行加工处理的过程。自古以来腌制就是肉制品的一种防腐保藏手段，至今肉类腌制仍普遍使用。但腌制的目的已从单纯的防腐保藏，发展为改善风味和提高产品质量，从而使腌制成为许多肉制品加工过程中一个重要的工艺环节。腌制成分主要有食盐、硝酸盐或亚硝酸盐、磷酸盐、抗坏血酸、糖和香辛料等。其中食盐起脱水、渗透和抑制细菌生长繁殖的作用。硝酸盐或亚硝酸盐具有发色和抑制肉毒梭菌的作用，它们通过还原作用生成一氧化氮，再和肌红蛋白结合形成一氧化氮肌红蛋白，在加热后为樱桃红色。但是亚硝酸盐能和仲胺结合生成亚硝铵，这是致癌物质，所以，要严格限制其用量，我国国家标准规定肉制品中残留量以亚硝酸钠计，不得超过0.03克/千克。抗坏血酸盐可以促进亚硝酸盐还原成一氧化氮，防止氧化，有助于肉类的发色，能阻止亚硝胺的形成。磷酸盐可提高肉的保水性和黏结性，减少营养成分的损失，同时也保持了肉的柔嫩性，增加了出品率。腌制方法可分为干腌法、湿腌法和盐水注入法。干腌制法：是将盐和硝酸盐混合，擦涂在肉表面上，然后堆放在容器内，依靠外渗汁液形成盐液进行腌制的方法。这是一种缓慢的腌制方法，但腌制品有独特的风味和质地。我国名产火腿、咸肉等采用此法腌制。由于腌制时间长，很容易造成肉的内部变质。此外腌制不均匀，失水严重。湿腌法：是配制成盐水，把肉浸泡在盐水中腌制。湿腌时盐的浓度很高，不低于25％，硝石不低于1％。为了减少营养物质的损失，一般采用老卤腌制，但必须防止卤水变质。湿腌制品的色泽和风味不及干腌制品，而且含水多不宜保藏。盐水注入法：是用注射器将盐水注入到肉中。此法腌制均匀，时间短。但其成品质量不及干腌制品，风味略差，煮食时肌肉收缩的程度也比较大。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。过去腊肉都是在农历腊月(12月)加工，故称腊肉。原料配方肋条肉100公斤白糖4公斤硝酸钠0.1公斤酱油4公斤精盐2公斤高梁酒2公斤制作方法 1.原料肉的选择与修理：选择新鲜的猪肋条肉，去骨后切成宽约2厘米，长约40厘米的条形肉，在上端刺一个小洞，便于腌制后穿绳悬挂。用温水洗净表面的浮油，沥干水分。 2.腌制：将肋条肉浸入混合均匀的配料中，腌制6～8小时，取出穿绳挂于竹杆上。 3.烘制：将腌制后的肉挂入烘房内，用炭火加热，温度控制在50～55℃。烘房木架分上、中、下三层，如烘干房内均是同一天腌制的肉条，则每隔数小时需上下左右调换位置，以防烘坏。肉条经2天左右烘烤后即成为腊肉成品。如不用炭火烤，白天可在日光下曝晒，晚上移至室内，连续曝晒直到表面出油为止。腊肠配料：鲜猪肉、加碘食盐、花椒粉、辣椒粉等（配料简单，特定比例，绝不含防腐剂）贮存方法：存放于室温20度以下干燥阴凉处，可以放在通风处，冰箱冷藏更佳。一、制作方法香肠的主要原料：猪肉（肥瘦比例有：3比7）为农家自喂养的瘦肉型猪的后臀肉（土猪肉，决不喂饲料，激素类食品的猪猪）。辅料为辣椒面、花椒粉、优质白酒、白糖、精盐、肠衣等。猪肉切片，按一定比例把辅料放如搅匀，码味腌制2-3小时，洗净的肠衣备用，放入腌制好的肉，装肉要装的饱满紧凑，装满后每隔20厘米左右再用线绳栓，最后用竹签在肠的外部等距离的扎眼，放掉肠内的空气。香肠放置在通风的地方晾2-3天，晾去多余水份。备好锯末面，将柏树忮点燃，用锯末面压熄，最后将香肠挂在事先做好的一个支架上在密封环境内熏制。时间大概为一天。广东腊肠制作方法用料：瘦肉3500克，肥肉1500克，精盐100克，白糖250克，生抽250克，山西汾酒150克，硝2克，清水750克。制作方法：腌制：制作这款腊肠，我们得分二个步骤，首先是将肥肉放入开水之中浸熟，拌上少量山西汾酒，埋入白糖之中（此法被称作“冰肉”，原因是肥肉腌透煮熟后呈透明，有如冰块而得名，且如此制法，可令肥肉不肥不腻），腌约1天后，用刀切成比黄豆稍大的肉粒；第二步是将瘦肉（最好是无皮猪肘肉）切成又好象黄豆大小的肉粒，调入精盐、白糖、生抽、山西汾酒和硝拌匀，腌约至少8小时。风腊：待以上两种肉粒分别腌透后（如须令腊肉爽口，可将瘦肉先搅挞一番），放入同一钢盆之中，加入清水，借用漏斗的帮忙将肉水压入泡软的肠衣之中，以九成饱满务度，然后将两端肠衣打结，用针耙在肉肠上密插，以利疏气，再用麻绳每隔30厘米分为一段绑上，中段绑上水草，挂穿在竹杆上，先用炭火稍稍焙干，再放入通风处晾晒7天左右，以肉肠身硬为度。注：广东东莞的“腊肠”同样配制，区别在肠衣和分段的长短，有“东莞腊肠，又粗又短”之说。制作腊鱼十分简单，就如一般农家过年时制作腊鱼没有区别。鱼的选择是越大越好，鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、青鱼、鲌鱼都是制作腊鱼的好材料。鲫鱼之类的小体型鱼不适合制作腊鱼。钓鱼人都有个体会，钓大鱼过瘾，但吃起来不一定有味，把钓回来的大鱼制作成腊鱼，的确很好吃。制作腊鱼的方法是，把鱼整理好后，去头，从鱼背分割成两片，再根据鱼的大小分切成腌制容器放得下的肉段，装入容器，撒上盐、葱段、味精、鸡精、姜片（可根据不同的口味增减佐料）再淋上少许麻油，稍许拌一拌就可放置腌制。农家制作腊鱼都是在冬天进行，由于冬天气温低腌制过程中不会腐败，所以夏天农家一般不制作腊鱼。我们完全可以利用冰箱在夏天进行腌制，把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜，放在冰箱冷藏室，三至四天就可以拿出来晾晒，一定要选择好天气晾晒，减少晾晒时间。晴天有风的天气最好。冬天晾晒一般要一个月，但夏天水分蒸发快，好天气一般两三天就可以了。原则上不要晾晒得太干，用手握住鱼块不下耷拉就行了，放入冰箱冷藏冷冻室存放都行。吃法：把腌制晾晒好得腊鱼块用清水洗净，放入蒸锅中蒸一刻至二十分钟，冷却后鱼肉固定，就可以直接食用了。也可再加工：把熟鱼块剁成半个烟合大的方块，锅中加油烧热，把腊鱼块倒入锅中翻煎一会，淋上少许麻油（加点醋也好）出锅装盘，就成一道油亮的腊鱼美肴了。

怎样腌制肉类

2，描写自然之美的诗歌

诗中河 1．关关雎鸠，在河之洲。(《诗经?关雎》) 2．国破山河在，城春草木深。(杜甫：《春望》) 3．大漠孤烟直，长河落日圆。(王维：《使至塞上》) 4．白日依山尽，黄河入海流。(王之涣：(登鹳雀楼》) 5．旦辞黄河去，暮宿黑山头。((木兰辞》) 6．无限山河泪，谁言天地宽。(夏完淳：《别云间》) 7．飞流直下三千尺，疑是银河落九天。(李白：《望庐山瀑布》) 8．蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。(苏轼：《题惠崇春江晚景》) 9．黄河远上白云间，一片孤城万仞山。(王之涣：《凉州词》) 10．三万里河东人海，五千仞岳上摩天。(陆游：《秋夜将晓出篱门迎凉有感》) 诗中江 1．至今思项羽，不肯过江东。(李清照：《夏日绝句》) 2．孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。(柳宗元：《江雪》) 3．野径云俱黑，江船火独明。(杜甫：《春夜喜雨》) 4．江南好，风景旧曾谙。日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。(白居易：《忆江南)) 5．竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。(苏轼：《题惠崇<春江晚景)》) 6．朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还。(李白：《早发白帝城)) 7．孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流。(李白：《送孟浩然之广陵》) 8．月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。(张继：(枫桥夜泊》) 9．寒雨连江夜入吴，平明送客楚山孤。(王昌龄：《芙蓉楼送辛渐》) 10．正是江南好风景，落花时节又逢君。(杜甫：(江南逢李龟年)) 诗中山 1．千山鸟飞绝，万径人踪灭。(柳宗元：《江雪》) 2．白日依山尽，黄河入海流。(王之涣：《登鹳雀楼》) 3．会当凌绝顶，一览众山小。(杜甫：《望岳》) 4．国破山河在，城春草木深。(杜甫：《春望》) 5．空山不见人，但闻人语响。(王维：《鹿柴》) 6．明月出天山，苍茫云海间。(李白：《关山月}) 7．相看两不厌，只有敬亭山。(李白：《独坐敬亭山》) 8．种豆南山下，草盛豆苗稀。(陶渊明：《归园田居》) 9．青山遮不住，毕竟东流去。(辛弃疾：《菩萨蛮?书江西造口壁》)) 10．不识庐山真面目，只缘身在此山中。(苏轼：《题西林壁》) 诗中水 1．所谓伊人，在水一方。(《诗经?蒹葭》) 2．水何澹澹，山岛竦峙。(曹操：<观沧海》) 3．白毛浮绿水，红掌拨清波。(骆宾王：《咏鹅》) 4．天门中断楚江开，碧水东流至此回。(李白：《望天门山》)) 5．山重水复疑无路，柳暗花明又一村。(陆游：《游山西村》) 6．桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。(李白：《赠汪伦》) 7．杨柳青青江水平，闻郎江上唱歌声。(刘禹锡：《竹枝词》) 8．日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。(白居易：《忆江南》) 9．泉眼无声惜细流，树阴照水爱晴柔。(杨万里：《小池》) 10．竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。(苏轼：《题惠崇{春江晚景)》)

《致--大自然》天空将无数种韵律轻飘在亮色下履履辙迹岁月的流逝有时象一首歌当你在这里想起快乐时光似曾把记忆留在广远的地方我不会相思却带着快慰热衷于你的情意大自然生机勃勃的时候有我的爱心难以叙述象昨日的阳光今天如这时的你把我挽留必竟是夏季一个美妙的故事成熟在雨季象春风得意之时迎接你用已然忘却紧锁的心扉围绕你说一声久别后那漫长的凝视就足使你眼泪莹莹如气象万千的远古小径只有一种声音回荡那无边的翠绿连接着欣欣的里程不会停息是绿色的曼妙是红色的娇柔是幽雅把它擎起是冷酷的严峻是孤独的陶冶是奋斗者的骄傲你温馨的世界属于勇敢的男人天真的少女及冬天与智慧属于酣畅的溪流欢跃的小鸟及烈日和海岸属于象形的橄榄树属于我和我所爱的丛林当绿色原野上有蝴蝶翩翩如儿时的你当沉沉黑夜静静躺在河边梦幻般流连我寻觅好长的小路弯呵当黎明的田间有人从明媚的春光前走过当风絮一遍遍去揉扶那寂静的荒野你用什么怀抱来抚擎这温馨的飘逸我走出岁月的流失沿着履履辙迹向向阳的山坡奔走向着沼泽向着憧憬不停地挺进那坦荡的胸怀在潇潇暮雨中现出迷人的广漠那巍巍的山峦在旖旎风光下和我一同用粗旷的臂膊紧握着的手挥舞着一个太阳

1.到处皆诗境，随时有物华--宋.张道洽《岭梅》 2.春城无处不飞花--唐朝.韩鸿《寒食》 3.折得一枝香在手，人间应未有--宋.王安石《甘露歌》 4.绿杨烟外晓寒轻，红杏枝头春意闹--宋.宋祁《玉楼春》 5.春色满园关不住，一枝红杏出墙来--宋.叶绍翁《游园不值》 6.等闲识得东风面，万紫千红总是春--宋.朱熹《春日》 7.日出江花红胜火，春来江水绿如蓝--唐.白居易《忆江南》 8.浓绿万枝红一点，动人春色不须多--宋.王安石《咏石榴花》 9.小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花--宋.陆游《临安春雨初霁》 10.疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏--宋.林逋《山园小梅》 11.城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花--宋.辛弃疾《鹧鸪天。代人赋》 12.春风不解禁杨花，蒙蒙乱扑行人面--宋.晏殊《踏莎行》 13.阳春二三月，草与水同色--晋.乐府古辞《孟珠》 14.江南二月多芳草，春在蒙蒙细雨中--宋.释仲殊《绝句》 15.接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红--宋.杨万里《晓出净慈寺送林子方》 16.无可奈何花落去，似曾相识燕归来--宋.晏殊《浣溪沙》 17.不是花中偏爱菊，此花开尽更无花--唐朝.元稹《菊花》 18.林间新绿一重重，小蕾深藏数点红--金.元好问《同儿辈赋未开海棠》 19.春风又绿江南岸，明月何时照我还？--宋.王安石《泊船瓜洲》 20.江南可采莲，莲叶何田田！--汉乐府民歌《江南》 21.小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头--宋.杨万53.里《小池》 22.叶上初阳乾宿雨，水面清圆，一一风荷举--宋.周邦彦《苏幕遮》 23.不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀--唐.贺知章《咏柳》 24.停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花--唐.杜牧《山行》 25.天涯何处无芳草--宋.苏轼《蝶恋花》 26.野火烧不尽，春风吹又生--唐.白居易《赋得古原草送别》 27.天街小雨润如酥，草色遥看近却无--唐.韩愈《初春小雨》 28.春眠不觉晓，处处闻啼鸟。夜来风雨声，花落知多少！--唐。孟浩然《春晓》 29.蝉噪林逾静，鸟鸣山更幽。--南朝.梁.王籍《入若耶溪》 30.江碧鸟逾白，山青花欲然--唐.杜甫《绝句二首》 31.竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知--宋.苏轼《惠崇78.春江晚景》 32.乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄--唐.白居易《钱塘湖春行》 33.穿花蛱蝶深深见，点水蜻蜓款款飞--唐.杜甫《曲江二首》 34.晴空一鹤排云上，便引诗情到碧宵--唐.刘禹锡《秋词》

描写自然之美的诗歌

3，描写自然景物的元曲

有关山水风光的诗句诗中山 1．千山鸟飞绝，万径人踪灭。(柳宗元：《江雪》) 2．白日依山尽，黄河入海流。(王之涣：《登鹳雀楼》) 3．会当凌绝顶，一览众山小。(杜甫：《望岳》) 4．国破山河在，城春草木深。(杜甫：《春望》) 5．空山不见人，但闻人语响。(王维：《鹿柴》) 6．明月出天山，苍茫云海间。(李白：《关山月}) 7．相看两不厌，只有敬亭山。(李白：《独坐敬亭山》) 8．种豆南山下，草盛豆苗稀。(陶渊明：《归园田居》) 9．青山遮不住，毕竟东流去。(辛弃疾：《菩萨蛮&S226;书江西造口壁》)) 10．不识庐山真面目，只缘身在此山中。(苏轼：《题西林壁》) 诗中水 1．所谓伊人，在水一方。(《诗经&S226;蒹葭》) 2．水何澹澹，山岛竦峙。(曹操：白雪皑皑皑皑：洁白光亮的样子。多用来形容霜雪。洁白的积雪银光耀眼。例：白雪皑皑的山峰，当阳光照耀的时候……大概总以为是灿烂得很，大可观赏的吧。（秦牧《鲜荔枝和干荔枝》）冰天雪地形容气候严寒，冰雪漫天盖地。如：北极地方，整年都是冰天雪地。春日迟迟，卉木萋萋。仓庚喈喈，采蘩祁祁。迟迟：缓慢。卉木：草木。萋萋：草茂盛的样子。仓庚：莺。喈喈：鸟鸣声众而和。蘩：白蒿。祁祁：众多。《诗经·小雅·出车》时在中春，阳和方起阳和：春天的暖气《史记·秦始皇本纪》阳春布德泽，万物生光辉汉乐府古辞《长歌行》阳春白日风在香晋乐府古辞《晋白绮舞歌诗三首》阳春二三月，草与水同色晋乐府古辞《盂珠》春晚绿野秀，岩高白云屯秀：秀丽。屯：驻，聚集。南朝宋谢灵运《入彭蠡湖口》池塘生春草，园柳变鸣禽变鸣禽：鸣叫的鸟换了种类。两句写冬去春来，鸟儿已经替换了。南朝宋谢灵运《登池上楼》喧鸟覆春洲，杂英满芳甸覆春洲：落满了春天的沙洲。杂英；各种各样的花。芳甸：郊野。南朝梁谢眺《晚登三山还望京邑》寄语洛城风日道，明年春色倍还人洛城：洛阳城。风日：春光风物。道：说。唐杜审言《春日京中有怀》云霞出海曙，梅柳渡江春。淑气催黄鸟，晴光转绿苹海曙：海上日出。梅柳渡江春：梅柳渡过江来，江南一片春色。淑气：春天的和暖气息。转绿苹浪：使水中苹草转绿。四句意谓：彩霞伴着朝日在海面升起，梅花绿柳把春意带过了江面，黄鸟在和煦的春光中歌唱，阳光催绿了苹草。唐杜审言《和晋陵陆丞早春游望》不知细对谁裁出，二月春风似剪刀唐贺知章《咏柳》：“碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝线。不知细对谁裁出，二月春风似剪刀。” 林花扫更落，径草踏还生唐孟浩然《春中喜王九相寻》二月湖水清，家家春鸟鸣唐盂浩然《春中喜王九相寻》闻道春还未相识，走傍寒梅访消息唐李白《早春寄王汉阳》寒雪梅中尽，春风柳上归唐李白《宫中行乐词八首》东风随春归，发我枝上花唐李白《落日忆山中》东风洒雨露，会人天地春唐李白《送祁昂滴巴中》咸阳二三月，宫柳黄金枝唐李白《古风》春草如有情，山中尚含绿唐李白《金门答苏秀才》时有落花至，远随流水香唐刘昚虚《阙题》飞雪伴春还，善庭晓自闲唐刘昚虚《积雪为小山》道由白云尽，春与青溪长意为：道路被白云遮断，春景与青青的流水一样绵延不断。唐刘昚虚《阙题》芳树无人花自落，春山一路鸟空啼唐李华《春行即兴》例：清·蒋士铨《鸡毛房》：“冰天雪地风如虎，裸而泣者无栖所。” 例：你就在这儿吧，冰天雪地的上哪儿去？（老舍《骆驼祥子》）同义成语：冰天雪窖、雪窖冰天滴水成冰滴下的水很快就结成冰。形容天气非常寒冷。如：北方的冬天，十分寒冷，滴水成冰。例：严冬冱寒，滴水成冰。（宋·钱易《南部新书》）例：更有一节苦处，任你滴水成冰的天气，少不得向水孔中洗澣污秽衣服，还要憎嫌洗得不洁净，加一场咒骂。（《醒世恒言》）亦作：滴水成冻。风雪交加风和雪同时袭来。例：尽管是在风雪交加的时节，我们的视线仍可以入到非常遥远。（范长江《塞上行·行纪·百灵庙战行·三》）六出纷飞六出：雪花六角，因别称“六出”。纷飞：散乱到处飞扬。大雪纷纷。例：凡草木花多五出，雪花独六出。（汉·韩婴《韩诗外传》）寒风侵肌形容天气寒冷。例：冷锋过境，寒风侵肌，大街上行人稀少。千里冰封冰封：被冰雪覆盖。如：东北的严冬，千里冰封。朔风凛冽朔风：北方吹来的寒风。凛冽：寒冷刺骨。另见：寒气凛冽例：严冬惨切，寒气凛冽。（唐·李白《大猎赋》）天寒地冻形容天气极为寒冷。例：目今天寒地冻，军马难以久住，权且回山。（明·施耐庵《水浒全传》）雪虐风饕虐：暴虐。饕：贪残。又刮风，又下雪。指狂暴肆虐的风雪，形容天气非常寒冷。例：岁弊寒凶，雪虐风饕。（唐·韩愈《祭河南张员外文》）例：幽香淡淡影疏疏，雪虐风饕亦自如。（宋·陆游《雪中寻梅》诗）亦作：饕风虐雪冰雪严寒严寒：极度寒冷。冰天雪地，天气寒冷。例：虽然按照时令季节，各种蔬菜种得有早有晚，有时收了这种菜才种那种菜；但是除了冰雪严寒的冬天，一年里春夏秋三季，菜园里总是经常有几种蔬菜在竞肥争绿的。（吴伯箫《菜园小记》）寒蝉凄切寒蝉：冷天里的知了。天冷时，知了发出凄惨而低沉的声音。文学中多用以烘托悲凉的气氛和情调。例：于是贫居之士，喟尔相与而俱叹曰：“寒蝉哀鸣，其声也悲；四时去暮，临河徘徊。” （晋·陆云《陆清河集·寒蝉赋》）寒冬腊月腊月：农历十二月。指冬季最寒冷的腊月天。如：寒冬腊月大雪纷飞，漫山遍野一片白色。例：征夫怀远路，游子恋故乡。寒冬十二月，晨起践严霜。（汉·无名氏《别诗（骨肉缘枝叶）》）林寒涧肃寒：寒冷。肃：肃杀。指秋冬间林木凋零、涧水枯落的景象。例：每晴初霜旦，林寒涧肃，常有高猿长啸，属引凄异。（北朝后魏·郦道元《水经注·江水》）山寒水冷冷冷清清。形容冬天的景象。例：秋至山寒水冷，春来柳绿花红。（宋·释普济《五灯会元》）岁暮天寒指年底时候的寒冷景象。天寒地冻形容天气极为寒冷。例：目今天寒地冻，军马难以久住，权且回山。（明·施耐庵《水浒传》）冰天雪窑到处是冰和雪。指严寒地区。例：叹马角之未生，魂消雪窑；攀龙髯而莫逮，泪洒冰天。（《宋史·朱弁传》）冰天雪窖形容极为寒冷。例：公子编修汝舟随侍，劝以节劳暂息。公慨然曰：“二万里冰天雪窖，只身荷戈，未尝言苦，时反惮劳乎？”（清·陈康祺《郎潜纪闻》）鹅毛大雪像鹅毛一样的雪花。形容雪下得大而猛。例：可怜今夜鹅毛雪，引得高情鹤氅人。（唐·白居易《雪夜喜李郎中见访》）瑞雪兆丰年瑞：吉利的。指冬天大雪是来年丰收的预兆。亦作：雪兆丰年岁寒三友三友：指松、竹、梅。松、竹经冬不凋，梅则迎寒开放，故有“岁寒三友”之称。近义有：松柏寒盟岁寒松柏岁寒知松柏

有关山水风光的诗句诗中山 1．千山鸟飞绝，万径人踪灭。(柳宗元：《江雪》) 2．白日依山尽，黄河入海流。(王之涣：《登鹳雀楼》) 3．会当凌绝顶，一览众山小。(杜甫：《望岳》) 4．国破山河在，城春草木深。(杜甫：《春望》) 5．空山不见人，但闻人语响。(王维：《鹿柴》) 6．明月出天山，苍茫云海间。(李白：《关山月}) 7．相看两不厌，只有敬亭山。(李白：《独坐敬亭山》) 8．种豆南山下，草盛豆苗稀。(陶渊明：《归园田居》) 9．青山遮不住，毕竟东流去。(辛弃疾：《菩萨蛮&s226;书江西造口壁》)) 10．不识庐山真面目，只缘身在此山中。(苏轼：《题西林壁》) 诗中水 1．所谓伊人，在水一方。(《诗经&s226;蒹葭》) 2．水何澹澹，山岛竦峙。(曹操：<观沧海》) 3．白毛浮绿水，红掌拨清波。(骆宾王：《咏鹅》) 4．天门中断楚江开，碧水东流至此回。(李白：《望天门山》)) 5．山重水复疑无路，柳暗花明又一村。(陆游：《游山西村》) 6．桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。(李白：《赠汪伦》) 7．杨柳青青江水平，闻郎江上唱歌声。(刘禹锡：《竹枝词》) 8．日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。(白居易：《忆江南》) 诗中河 1．关关雎鸠，在河之洲。(《诗经&s226;关雎》) 2．国破山河在，城春草木深。(杜甫：《春望》) 3．大漠孤烟直，长河落日圆。(王维：《使至塞上》) 4．白日依山尽，黄河入海流。(王之涣：(登鹳雀楼》) 5．旦辞黄河去，暮宿黑山头。((木兰辞》) 6．无限山河泪，谁言天地宽。(夏完淳：《别云间》) 7．飞流直下三千尺，疑是银河落九天。(李白：《望庐山瀑布》) 8．蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。(苏轼：《题惠崇春江晚景》) 9．黄河远上白云间，一片孤城万仞山。(王之涣：《凉州词》) 10．三万里河东人海，五千仞岳上摩天。(陆游：《秋夜将晓出篱门迎凉有感》) 诗中江 1．至今思项羽，不肯过江东。(李清照：《夏日绝句》) 2．孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。(柳宗元：《江雪》) 3．野径云俱黑，江船火独明。(杜甫：《春夜喜雨》) 4．江南好，风景旧曾谙。日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。(白居易：《忆江南)) 5．竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。(苏轼：《题惠崇<春江晚景)》) 6．朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还。(李白：《早发白帝城)) 7．孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流。(李白：《送孟浩然之广陵》) 8．月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。(张继：(枫桥夜泊》) 9．寒雨连江夜入吴，平明送客楚山孤。(王昌龄：《芙蓉楼送辛渐》) 10．正是江南好风景，落花时节又逢君。(杜甫：(江南逢李龟年)) 诗中云 1；明月出天山，苍茫云海间。(李白：《关山月)) 2．众鸟高飞尽，孤云独去闲。(李白：(独坐敬亭山)) 3．只在此山中，云深不知处。(贾岛：《寻隐者不遇)) 4．野径云俱黑，江船火独明。(杜甫：《春夜喜雨)) 5．月下飞天镜，云生结海楼。(李白：《渡荆门送别)) 6．千里黄云白日曛，北风吹雁雪纷纷。(高适：《别董大》) 7．朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还。(李白：《早发白帝城》) 8．远上寒山石径斜，白云深处有人家。(杜牧：《山行》) 9．黄河远上白云间，一片孤城万仞山。(王之涣：《凉州词》) 10．瀚海阑干百丈冰，愁云惨淡万里凝。(岑参：《白雪歌送武判官归京》) 冬天夏天的白雪皑皑皑皑：洁白光亮的样子。多用来形容霜雪。洁白的积雪银光耀眼。例：白雪皑皑的山峰，当阳光照耀的时候……大概总以为是灿烂得很，大可观赏的吧。（秦牧《鲜荔枝和干荔枝》）冰天雪地形容气候严寒，冰雪漫天盖地。如：北极地方，整年都是冰天雪地。春日迟迟，卉木萋萋。仓庚喈喈，采蘩祁祁。迟迟：缓慢。卉木：草木。萋萋：草茂盛的样子。仓庚：莺。喈喈：鸟鸣声众而和。蘩：白蒿。祁祁：众多。《诗经·小雅·出车》时在中春，阳和方起阳和：春天的暖气《史记·秦始皇本纪》阳春布德泽，万物生光辉汉乐府古辞《长歌行》阳春白日风在香晋乐府古辞《晋白绮舞歌诗三首》阳春二三月，草与水同色晋乐府古辞《盂珠》春晚绿野秀，岩高白云屯秀：秀丽。屯：驻，聚集。南朝宋谢灵运《入彭蠡湖口》池塘生春草，园柳变鸣禽变鸣禽：鸣叫的鸟换了种类。两句写冬去春来，鸟儿已经替换了。南朝宋谢灵运《登池上楼》喧鸟覆春洲，杂英满芳甸覆春洲：落满了春天的沙洲。杂英；各种各样的花。芳甸：郊野。南朝梁谢眺《晚登三山还望京邑》寄语洛城风日道，明年春色倍还人洛城：洛阳城。风日：春光风物。道：说。唐杜审言《春日京中有怀》云霞出海曙，梅柳渡江春。淑气催黄鸟，晴光转绿蘋海曙：海上日出。梅柳渡江春：梅柳渡过江来，江南一片春色。淑气：春天的和暖气息。转绿蘋浪：使水中蘋草转绿。四句意谓：彩霞伴着朝日在海面升起，梅花绿柳把春意带过了江面，黄鸟在和煦的春光中歌唱，阳光催绿了蘋草。唐杜审言《和晋陵陆丞早春游望》不知细对谁裁出，二月春风似剪刀唐贺知章《咏柳》：“碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝线。不知细对谁裁出，二月春风似剪刀。”林花扫更落，径草踏还生唐孟浩然《春中喜王九相寻》二月湖水清，家家春鸟鸣唐盂浩然《春中喜王九相寻》闻道春还未相识，走傍寒梅访消息唐李白《早春寄王汉阳》寒雪梅中尽，春风柳上归唐李白《宫中行乐词八首》东风随春归，发我枝上花唐李白《落日忆山中》东风洒雨露，会人天地春唐李白《送祁昂滴巴中》咸阳二三月，宫柳黄金枝唐李白《古风》春草如有情，山中尚含绿唐李白《金门答苏秀才》时有落花至，远随流水香唐刘昚虚《阙题》飞雪伴春还，善庭晓自闲唐刘昚虚《积雪为小山》道由白云尽，春与青溪长意为：道路被白云遮断，春景与青青的流水一样绵延不断。唐刘昚虚《阙题》芳树无人花自落，春山一路鸟空啼唐李华《春行即兴》例：清·蒋士铨《鸡毛房》：“冰天雪地风如虎，裸而泣者无栖所。” 例：你就在这儿吧，冰天雪地的上哪儿去？（老舍《骆驼祥子》）同义成语：冰天雪窖、雪窖冰天滴水成冰滴下的水很快就结成冰。形容天气非常寒冷。如：北方的冬天，十分寒冷，滴水成冰。例：严冬冱寒，滴水成冰。（宋·钱易《南部新书》）例：更有一节苦处，任你滴水成冰的天气，少不得向水孔中洗澣污秽衣服，还要憎嫌洗得不洁净，加一场咒骂。（《醒世恒言》）亦作：滴水成冻。风雪交加风和雪同时袭来。例：尽管是在风雪交加的时节，我们的视线仍可以入到非常遥远。（范长江《塞上行·行纪·百灵庙战行·三》）六出纷飞六出：雪花六角，因别称“六出”。纷飞：散乱到处飞扬。大雪纷纷。例：凡草木花多五出，雪花独六出。（汉·韩婴《韩诗外传》）寒风侵肌形容天气寒冷。例：冷锋过境，寒风侵肌，大街上行人稀少。千里冰封冰封：被冰雪覆盖。如：东北的严冬，千里冰封。朔风凛冽朔风：北方吹来的寒风。凛冽：寒冷刺骨。另见：寒气凛冽例：严冬惨切，寒气凛冽。（唐·李白《大猎赋》）天寒地冻形容天气极为寒冷。例：目今天寒地冻，军马难以久住，权且回山。（明·施耐庵《水浒全传》）雪虐风饕虐：暴虐。饕：贪残。又刮风，又下雪。指狂暴肆虐的风雪，形容天气非常寒冷。例：岁弊寒凶，雪虐风饕。（唐·韩愈《祭河南张员外文》）例：幽香淡淡影疏疏，雪虐风饕亦自如。（宋·陆游《雪中寻梅》诗）亦作：饕风虐雪冰雪严寒严寒：极度寒冷。冰天雪地，天气寒冷。例：虽然按照时令季节，各种蔬菜种得有早有晚，有时收了这种菜才种那种菜；但是除了冰雪严寒的冬天，一年里春夏秋三季，菜园里总是经常有几种蔬菜在竞肥争绿的。（吴伯箫《菜园小记》）寒蝉凄切寒蝉：冷天里的知了。天冷时，知了发出凄惨而低沉的声音。文学中多用以烘托悲凉的气氛和情调。例：于是贫居之士，喟尔相与而俱叹曰：“寒蝉哀鸣，其声也悲；四时去暮，临河徘徊。” （晋·陆云《陆清河集·寒蝉赋》）寒冬腊月腊月：农历十二月。指冬季最寒冷的腊月天。如：寒冬腊月大雪纷飞，漫山遍野一片白色。例：征夫怀远路，游子恋故乡。寒冬十二月，晨起践严霜。（汉·无名氏《别诗（骨肉缘枝叶）》）林寒涧肃寒：寒冷。肃：肃杀。指秋冬间林木凋零、涧水枯落的景象。例：每晴初霜旦，林寒涧肃，常有高猿长啸，属引凄异。（北朝后魏·郦道元《水经注·江水》）山寒水冷冷冷清清。形容冬天的景象。例：秋至山寒水冷，春来柳绿花红。（宋·释普济《五灯会元》）岁暮天寒指年底时候的寒冷景象。天寒地冻形容天气极为寒冷。例：目今天寒地冻，军马难以久住，权且回山。（明·施耐庵《水浒传》）冰天雪窑到处是冰和雪。指严寒地区。例：叹马角之未生，魂消雪窑；攀龙髯而莫逮，泪洒冰天。（《宋史·朱弁传》）冰天雪窖形容极为寒冷。例：公子编修汝舟随侍，劝以节劳暂息。公慨然曰：“二万里冰天雪窖，只身荷戈，未尝言苦，时反惮劳乎？”（清·陈康祺《郎潜纪闻》）鹅毛大雪像鹅毛一样的雪花。形容雪下得大而猛。例：可怜今夜鹅毛雪，引得高情鹤氅人。（唐·白居易《雪夜喜李郎中见访》）瑞雪兆丰年瑞：吉利的。指冬天大雪是来年丰收的预兆。亦作：雪兆丰年岁寒三友三友：指松、竹、梅。松、竹经冬不凋，梅则迎寒开放，故有“岁寒三友”之称。近义有：松柏寒盟岁寒松柏岁寒知松柏

《天净沙.夏》元-白朴:云收雨过波添，楼高水冷瓜甜，绿树阴垂画檐。纱厨滕簟,玉人罗扇轻缣。

天净沙·冬白朴一声画角谯门，半庭新月黄昏，雪里山前水滨。竹篱茅舍，淡烟衷草孤村。天净沙·秋思马致远枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马。夕阳西下，断肠人在天涯。天净沙·夏白朴云收雨过波添，楼高水冷瓜甜，绿树阴垂画檐。纱厨藤簟，玉人罗扇轻缣。天净沙·春白朴春山暖日和风，阑干楼阁帘栊，杨柳秋千院中。啼莺舞燕，小桥流水飞红。春天风和日丽，小楼拢着窗帘，在院中的柳树上挂着秋千。黄莺名叫，春燕飞舞，小溪上飘着花瓣 34

描写自然景物的元曲