拉丝粉哪个好，哪个牌子的螺蛳粉味道正

1，哪个牌子的螺蛳粉味道正

在淘宝买的话，好欢螺和螺霸王，作为广西人觉得这两家味道挺正宗的，来广西吃的话就吃螺公堂

一个黄袋包装的忘了叫啥了我妈前阵子给我从广西带回来了

很香，有螺蛳的味道，有点辣辣的感觉，而且有点酸酸的，反正就是好吃的味道就没错了。

哪个牌子的螺蛳粉味道正

2，扁皮弹弓皮筋075的和055的哪个威力大

看你的钢珠大小，大约8毫米为止0.55的威力大，如果往上的话0.75的威力更大。一般扁皮分两种，一种是常规的扁皮，还有一种是适合大拉的扁皮，论威力很多品牌都差不多。拓展资料：圆皮筋圆皮筋型号更多，一般从1632到3060等十多种，从两股到十股不等，力道可选择范围广。根据力道大小可选的钢珠范围也大，从6mm-12mm都是常用范围。圆皮筋更耐用，裁切方便只需要剪刀。扁皮筋型号不多，只有薄厚之分，一般从0.6mm-1mm，基本只用两股，力道几乎没有差异，厚的稍大钢珠型号单一，基本上只用7-9，用8的居多绑法单一，只有锥度的区别，不耐用，真特么不耐用..... 裁切费劲，需要经验和滚刀、垫板、靠山..或者加钱买裁好的。

看你的钢珠大小，大约8毫米为止0.55的威力大，往上0.75的大。弹弓一般扁皮分两种，一种是常规的扁皮，还有一种是适合大拉的扁皮，论威力很多品牌都差不多，我们靶场一般都用冠美亚的扁皮。弹弓的威力无非是钢珠经由皮筋弹射产生的动能，以及这一动能对目标物造成的破坏作用。那么动能怎么计算呢，咱回顾一下中学物理课，动能=钢珠重量×速度的平方÷2。试想一下，两把不同的弹弓，用两种完全不同的皮筋，打相同的钢珠，打出去之后唯一不同的是什么？答案是速度不同。在不考虑钢珠因素下，扁皮筋拉力轻，速度快，比传统弓稳定性好，这是多数弓友的共识，但这也是相对的，关键要看个人功力。单就拉力来说，传统圆皮筋肯定重些。至于比拼初速度，卡球弓圆皮筋两股（尤其带内穿）速度也不比一般配置的扁皮筋差，甚至更快一些。像弓作狂针对传统弓打两股而设计的“圈圈鸡尾酒”打7mm钢珠，极限初速度达到107米每秒，相对于多数扁皮筋85-90左右的初速均值，已经胜出一筹了。另一方面，传统四股圆皮筋初速在60-84之间，虽然不快，但是拉力重，用更大的钢珠，也可以提高整体的动能，给人以威力大的印象。当然，单纯从力量的投入产出比来说，扁皮筋显然省力得多，也高效的多。我可以负责任的说，我用的扁皮几毛钱一副，0.55配8毫米钢0，大概10米距离，一发撂倒自家的大概90公斤的猪，皮筋品牌不重要，打法才是关键！珠子的大小跟你使用的弹弓和皮筋和拉力来决定的，理论来说，7个毫米的准度更高，但是也得看你平时习惯使用的珠子大小，瞄点也有变化，8毫米的打起来威力大，但是从竞技的角度上看，7毫米的精密钢珠准度更好，一般来说，珠子越大，皮筋越粗，准度越低，主要是看你平时用的那种规格的珠子大小。大了小了都有影响。我们玩扁皮打竞技比赛一般都使用6.5或7个大的精密钢珠。优势的话从20米左右越往后越大。

看你的钢猪大小，大约8毫米为止0.55的威力大，往上0.75的大。

扁皮弹弓皮筋075的和055的哪个威力大

3，我想问下什么淀粉是具有增稠高粘度的效果有人知道吗

你好！那是肯定有的啊，你是做食品的还是工业的，食品的可以找健科生物，都是做食品配料的，质量不错！仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

酸奶中的稳定剂和增稠剂通常指能溶解于水，并在一定条件下充分水化形成黏稠、滑腻溶液的大分子物质，又称食品胶。它是在食品工业中有广泛用途的一类重要的食品添加剂。增稠剂能有效地改善食品的品质和性能。稳定剂可改变蛋白沉降速度，使其具有较好的悬浮效果，延长了保质期。目前确实存在往酸奶中添加的添加剂，只要添加适量，是不会对人体产生危害的。 CMC作为一种水溶性食品添加剂，具有增稠、稳定、乳化、赋形等作用，在食品工业中具有广泛的用途。CMC是英文CarboxyMethylCellulose的缩写，中文名为羧甲基纤维素钠，分子式为C6H7(OH)2OCH2COONa，是天然纤维素经化学改性后得到的纤维衍生物，是重要的水溶性聚合物之一。CMC具有增稠、分散、悬浮、粘合、成膜、保护胶体和保护水分等优良性能，广泛应用于食品、医药、牙膏等行业。CMC为白色或微黄色粉末、粒状或纤维状固体，无臭、无味、无毒。CMC是一种大分子化学物质，能够吸水膨胀，在水中溶胀时，可以形成透明的粘稠胶液，在酸碱度方面表现为中性。固体CMC对光及室温均较稳定，在干燥的环境中，可以长期保存。 CMC具有吸湿特性，其吸湿程度与大气温度和相对湿度有关，当到达平衡后，就不再吸湿。CMC水溶液具有优良的粘结、增稠、乳化、悬浮、成膜、保护胶体、保持水分、抗酶解以及代谢惰性等性能。CMC水溶液与锡、银、铝、铅、铁、铜及某些重金属相遇时，会发生沉淀反应;CMC水溶液与钙、镁、食盐共存时，不会产生沉淀，但会降低CMC水溶液的粘度。食用CMC具有增稠、乳化、赋形、保水、稳定等作用。在食品中添加CMC，能够降低食品的生产成本、提高食品档次、改善食品口感，还能够延长食品的保质期，是食品工业理想的食品添加剂，可广泛用于各种固体和液体饮料、罐头、糖果、糕点、肉制品、饼干、方便面、卷面、速煮食品、速冻风味小吃食品及豆奶、酸奶、花生奶、果茶、果汁等食品的生产之中。酸性奶饮料是一种调配型的奶饮料，口味表现为甜酸，是一种以水、牛奶(或者奶粉、发酵灭活后的酸奶)、乳化稳定剂、柠檬酸、果味香精、合成色素等为原料，加工而成的饮品。在酸性奶饮料中使用CMC，可以起到稳定饮料组织状态的作用，具有防止饮料沉淀分层、改善口感、提高耐高温能力等特性。在生产过程中，有些酸性奶饮料企业采用单一的CMC作为增稠稳定剂;有些企业则将CMC和其他的增稠稳定剂、乳化剂复合在一起，用于酸性奶饮料的生产之中。在酸性奶饮料中使用CMC，可以选用耐酸型的CMC，型号为FM9、FFH9，使用量按照物料总量的0.4%~0.5%计算。在投料过程中，先将CMC水溶液与配料缸中的原料混合，然后，在不断搅拌的情况下，缓缓加入柠檬酸溶液，目的是为了防止柠檬酸和CMC发生絮凝沉淀。CMC的使用方法及禁忌: 1.将CMC直接与水混合，配制成糊状胶液后，备用。在配置CMC糊胶时，先在带有搅拌装置的配料缸内加入一定量的干净的水，在开启搅拌装置的情况下，将CMC缓慢均匀地撒到配料缸内，不停搅拌，使CMC和水完全融合、CMC能够充分溶化。在溶化CMC时，之所以要均匀撒放、并不断搅拌，目的是“为了防止CMC与水相遇时，发生结团、结块、降低CMC溶解量的问题”，并提高CMC的溶解速度。搅拌的时间和CMC完全溶化的时间并不一致，是两个概念，一般来说，搅拌的时间要比CMC完全溶化所需的时间短得多，二者所需的时间视具体情况而定。确定搅拌时间的依据是:当CMC在水中均匀分散、没有明显的大的团块状物体存在时，便可以停止搅拌，让CMC和水在静置的状态下相互渗透、相互融合。确定CMC完全溶化所需时间的依据有这样几方面:(1)CMC和水完全粘合、二者之间不存在固-液分离现象;(2)混合糊胶呈均匀一致的状态，表面平整光滑;(3)混合糊胶色泽接近无色透明，糊胶中没有颗粒状物体。从CMC被投入到配料缸中与水混合开始，到CMC完全溶解，所需的时间在10~20小时之间。 2.将CMC先与白砂糖等干燥的原料，以干法的形式混合，再投入水中溶解。操作时，先将CMC先与白砂糖等干燥的原料按照一定的比例，放在不锈钢搅拌机中，关上搅拌机的顶盖、使搅拌机内的物料处于密闭状态。接着，开启搅拌机，将CMC和其他原料充分拌和。然后，将拌和的CMC混合料缓慢均匀地撒到装有水的配料缸内，并不断搅拌，后面的操作则可以参照上述的第一种溶解方法进行。在液态或者浆状食品中使用CMC时，最好对混合物料进行均质处理，以便取得更加细腻的组织状态和稳定效果。均质时所采用的压力和温度，要根据物料的特性和产品质量要求而定。将CMC配制成水溶液之后，最好存放在陶瓷、玻璃、塑料、木制等类型的容器中，不宜用金属容器，特别是铁、铝、铜制容器存放。因为，CMC水溶液若与金属容器长期接触，容易引发变质和黏度降低的问题。当CMC水溶液与铅、铁、锡、银、铝、铜及某些金属物质共存时，会产生沉淀反应，降低溶液中CMC的实际数量和质量。如果不是生产需要，在CMC水溶液中，尽量不要混入钙、镁、食盐等物质。因为，CMC水溶液和钙、镁、食盐等物质共存时，会降低CMC溶液的黏度。配置好的CMC水溶液，应尽快用完。CMC水溶液如果长时间存放，既会影响CMC的胶粘性能和稳定性，也会遭受微生物和虫鼠的侵害，从而影响原料的卫生质量。但是，有的增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉等，它们本身无毒无害，但和白糖一样容易升高血糖，甚至可能导致更剧烈的血糖反应。有的消费者喝了无糖酸奶后血糖反而升高，很可能是由增稠剂引起的，而不是因为牛奶中固有的乳糖成分，因为天然乳糖并不会造成血糖快速升高。因此，在购买无糖产品之前，一定要看清配料表，提防增稠剂对血糖带来的影响。

我想问下什么淀粉是具有增稠高粘度的效果有人知道吗