牙片鱼和偏口鱼哪个好，请问明白人如何区分鸦片鱼和偏口鱼啊

来源：整理时间：2025-07-17 23:50:59 编辑：四国钓鱼手机版

1，请问明白人如何区分鸦片鱼和偏口鱼啊

还有一个明显特征，就是鸦片鱼尖牙利齿，偏口鱼牙齿细小！

鱼嘴指向你的右手为右，鱼嘴指向你的左手为左。

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2，偏口鱼与鸦片鱼怎么区分

区分是左鲆右鲽两眼长在左边的为左口鱼，它的生物学划分为鲆。而眼睛长在右边的，叫鲽（都是以你的眼睛正对鱼嘴方向，你和鱼头相对而视）

偏口鱼，即比目鱼，是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称，包括鰜科、鲆科、鲽科、鳎科、舌鳎科鱼类。偏口鱼身体扁平，成长中两眼逐渐移到头部的一侧，平卧在海底。“偏口”和“比目”，都是对它们身体的最突出特征的描述。偏口鱼种类甚多，在乳山以高眼鲽、石鲽、牙鲆的质量最好，名气最大。鸦片鱼　　鲆　　原料别名：牙片鱼、偏口、蝶鱼、雅片鱼、牙鲆鱼、左口、比目鱼、鸦片鱼、大地鱼鲆鱼为硬骨鱼纲，鲆科，是比目鱼的一类。体侧扁，不对称，两眼都在左侧。口前位，下颌有突出。前鳃盖骨边缘游离。有眼的一侧皮肤呈暗灰色或有斑块纹，无眼的一侧皮肤为白色。鲆鱼种类繁多，广泛分布于热带或温带的海洋中。我国沿海各地也多有生产。主要可供作鲜食或制成罐头及咸干制品。鱼肝可提制鱼肝油。特别是牙鲆品种是我国黄海及渤海的名贵鱼类，和比目鱼的其他品种一样是季节迎时风味名菜佳肴

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3，偏口鱼好吃还是晶鱼好吃偏口鱼是比目鱼吗

区别如下：偏口鱼身体扁平，成长中两眼逐渐移到头部的一侧，平卧在海底。比目鱼又叫鲽鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称，体侧扁，长椭圆形、卵圆形或长舌形。鸦片鱼是鲽鱼的一种，左鲆右鲽，学名格陵兰庸鲽。重点介绍一下比目鱼，又叫鲽鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称，体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5m。成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。广泛分布于各大洋的暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。种类繁多，全世界有540余种，中国产120种，主要类别有鳒、鲆、鲽、鳎、舌鳎等，为经济鱼类，栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾，它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平，双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色，比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。

偏口鱼好吃哦，很鲜美的，偏口鱼是比目鱼哦，非常好，希望能帮到你哦~红烧偏口鱼材料偏口鱼，料酒，老抽，醋，香菜，葱丝，糖，盐，辣椒酱，油，面粉，姜，蒜做法1.偏口鱼一条，这一条有一斤重。刮去鳞，去掉内脏和腮。2.看看这鱼的的眼睛是不是长在一侧^_^3.在鱼身上上划几刀，便于炖的时候入味。4.锅里加油，油烧热后把鱼放到油锅里煎。煎的时候最好两面都扑上面，或者油炸，这样不容易粘锅，鱼的形状也会保持的很完好。我这次弄得马马虎虎，只扑了一面面粉，鱼边煎的时候都掉了，比较遗憾。5.锅里加葱姜蒜炒香，喷些料酒，老抽，醋，加水没过鱼身，加一勺糖和适量盐，大火烧开，转小火烧至汤汁收浓，起锅的时候撒一些葱丝就可以了。哦，我还加了一勺我自己做的辣椒酱，其实盛盘的时候加点香菜更好，可咱自己家的厨房难那么齐全啊，有啥用啥吧^_^葱油多宝鱼材料多宝鱼1条（1斤左右），葱花，姜丝，盐，鸡精，料酒，太太乐鲜贝露，白胡椒粉做法1.将杀好的多宝鱼清洗干净，放入大的鱼盘中，两面撒上盐，腌制10分钟2.鱼身上铺姜丝去姜，洒少许料酒，倒少许太太乐鲜贝露或蒸鱼豉油，鸡精，入开水锅中大火蒸5分钟3.将蒸好的鱼取出，拣去姜丝，撒上葱花再倒入少许...哦，油烧热后把鱼放到油锅里煎，或者油炸，姜丝，拣去姜丝，只扑了一面面粉，比较遗憾.偏口鱼一条，油，料酒，面粉，起锅的时候撒一些葱丝就可以了。煎的时候最好两面都扑上面，放入大的鱼盘中，葱花，鸡精，太太乐鲜贝露，蒜做法1，大火烧开，洒少许料酒，撒上葱花再倒入少许鲜贝露.锅里加葱姜蒜炒香，喷些料酒，很鲜美的，鸡精，醋。我这次弄得马马虎虎，辣椒酱，老抽.看看这鱼的的眼睛是不是长在一侧^_^3，姜，鱼的形状也会保持的很完好，老抽，加一勺糖和适量盐，两面撒上盐，便于炖的时候入味，白胡椒粉做法1，这样不容易粘锅.将蒸好的鱼取出，醋，葱丝，这一条有一斤重，其实盛盘的时候加点香菜更好，鱼边煎的时候都掉了。5，料酒，非常好，偏口鱼是比目鱼哦。刮去鳞.锅里加油，有啥用啥吧^_^葱油多宝鱼材料多宝鱼1条（1斤左右），倒少许太太乐鲜贝露或蒸鱼豉油，香菜.将杀好的多宝鱼清洗干净，入开水锅中大火蒸5分钟3，希望能帮到你哦~红烧偏口鱼材料偏口鱼，加水没过鱼身，淋上烧的冒烟的热油。4，糖，腌制10分钟2，可咱自己家的厨房难那么齐全啊.在鱼身上上划几刀，盐.鱼身上铺姜丝去姜，去掉内脏和腮，转小火烧至汤汁收浓。2，我还加了一勺我自己做的辣椒酱，盐偏口鱼好吃哦

我问过我待地了，因为他做了一辈子水产。他说晶鱼也叫鲳鱼，比偏口鱼贵多了。贵，肯定好吃。而且好吃，要看你怎么做。希望你满意

偏口鱼和目鱼各有各的吃法。

偏口鱼比较好吃哦

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