烤鱼什么鱼好吃没刺，上海鱼非鱼烤鱼生意很不错他们烤的是什么鱼基本没有刺在哪里

来源：整理时间：2023-02-19 02:04:56 编辑：四国钓鱼手机版

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1，上海鱼非鱼烤鱼生意很不错他们烤的是什么鱼基本没有刺在哪里
2，什么鱼做烤鱼比较好吃
3，吃烤鱼的话什么鱼比较好吃
4，想要在家做烤鱼选择哪种鱼类刺不多又好吃
5，烤鱼不带刺的是哪种鱼
6，烤鱼什么鱼最好吃
7，烤鱼用什么鱼最好吃
8，烤鱼选什么鱼最好
9，烤鱼用什么鱼最好吃
10，烤鱼用什么鱼最好

1，上海鱼非鱼烤鱼生意很不错他们烤的是什么鱼基本没有刺在哪里

现在烤鱼食材基本都是鮰鱼、巴沙、草鱼，以前在网上无意间看到探鱼用滴是富煌三珍的，应该也是吧

信阳早就不流行的吃法，在安阳不知道为什么就是为火不起来。。。不过，现在烤鱼真j8贵啊，全涨价了，原来20来块，现在最少也得35 45 甚至50 60元，太贵了。

上海鱼非鱼烤鱼生意很不错他们烤的是什么鱼基本没有刺在哪里

2，什么鱼做烤鱼比较好吃

付费内容限时免费查看回答您好?很高兴你选择使用百度问一问咨询项目！感谢你对我们的信任！在这里我携手广大的问一问，工作人员以及答主。对你表示由衷的感谢！！！对您提出的这个问题，我们系统已经为您分配到最专业的答主，接下来的5分钟内，他会对你提出的问题进行相关的解答，因为目前咨询人数较多，请您耐心等待一下。你可以查看一下你的问题，补全资料，或者对你的问题进行补充说明。鲢鱼、秋刀鱼、鲈鱼、武昌鱼、桂鱼等等。肉质鲜嫩刺少的鱼较为适合用做烤鱼。制作烤鱼时，鱼肉洗净后将其腌制上十分钟，可以在其两面涂抹上食盐，更容易入味。腌制好后用锡纸包裹紧实，烘烤上二十分钟即可食用。锡纸的导热性较好，可以起到保温的作用。希望我的回答能够帮助到您，如有什么疑问您可以向我提问哦！祝您生活愉快！满意的话请给我个赞哦亲，谢谢！！

什么鱼做烤鱼比较好吃

3，吃烤鱼的话什么鱼比较好吃

要海鱼,鱼刺少的鱼，鲜鱼最好，把中间的主刺拿掉，内部切成十字刀花，用料酒、盐少量的糖与鸡精调成汁水泡5分钟，上架烤，辣椒用蒜蓉酱、葱花拌好随口味刷在上面就行了！

尤鱼

草鱼

鳄鱼

我去是的人都是用草鱼烤的，吃着味道挺不错的

一般的烤鱼都是淡水鱼居多，常见的淡水鱼有草鱼、鲤鱼、江团、鲶鱼，一般草鱼，鲤鱼烤的多些，江团价格要高些，味道要稍好些。

吃烤鱼的话什么鱼比较好吃

4，想要在家做烤鱼选择哪种鱼类刺不多又好吃

说到烤鱼，好多淡水鱼都能做烤鱼，而且烤鱼店里卖的大多数也都是淡水鱼，家常烤鱼比较常见的有：鲤鱼、草鱼、鲫鱼、胖头鱼等市面有的都可以。一.给大家先推荐烤鲤鱼的做法，个人认为烤鲤鱼比较好吃，关键是性价比也比较高：1.将鲤鱼剖开，鱼肉上锲刀(好熟入味)用葱姜料酒盐腌20分钟；（腌制是必须的，入味）；2.锅放入少许油，加生抽、白糖、蚝油、盐、鸡精、蒜末、葱姜末煸炒后勾芡后备用；3.将酱汁将鱼涂抹均匀后放入烤盘中(颠葱叶)，待烤箱升到180度时放入鱼烤制20-30分钟取出放入盘中即可。鲤鱼土味比较重，大家做的时候多放些葱姜蒜，料酒等腌好就行了！二、其次推荐草鱼第一步先准备一下要用到的食材【草鱼、豆腐皮、金针菇、白菜、黄瓜、香菜、芹菜】第二步先把草鱼的鱼鳞去掉，然后清洗干净，然后再把鱼鳍减掉，在鱼身上隔一段切一个口！第三步取一个盆子，把处理好的鱼放在里面，加上黄酒，放点盐，给它涂抹均匀，腌制上十五分钟！第四步等到鱼腌制好了以后，把它分成两段！第五步在锡纸上刷上一些油，把鱼放在上面，在鱼身上也刷上油！第六步在鱼身上撒上孜然粉，也可以放上一点辣椒粉，涂抹均匀！第七步再取一个锡纸，上面也刷上鱼，把它盖在鱼身上，把边折起来，和图片一样就可以！第八步锅里面放上油，把包好的鱼放进锅里面，盖上锅盖，煎上十五分钟之后，把鱼翻一下，再煎上十分钟左右的时间！第九步把豆腐皮、金针菇、白菜焯一下水，然后把煎好的鱼取出，把锡纸揭下来，把鱼放在盘子里面！第十步把焯好水的白菜放在锅底，放上豆腐皮、金针菇、准备好的鱼，再放上一点黄瓜丁，芹菜，香菜！第十一步锅里面放上油，倒上一点豆瓣酱，炒出红油，放上洋葱丁，葱末，蒜末，放一点盐，放点白糖，胡椒粉和花椒粉，翻匀化开调料！第十二步炒匀之后，加上一点清水，烧开之后，再煮上三分钟！第十三步把煮好的汤汁倒在鱼的上面，然后用中火烧开，再煮上五分钟！第十四步再撒上葱末，香菜，这样就可以出锅了！好了，这道非常好吃的烤鱼就做好了，希望大家能够喜欢！

5，烤鱼不带刺的是哪种鱼

桂花鱼和鲈鱼都可以

湄公鱼，是一种鲤科、湄公鱼属动物，生活在东南亚，又叫芒鱼，为无鳞鱼，体延长，侧扁，背缘及腹缘平直。头部扁而小。吻突出而稍尖。眼小，上侧位，眼前线的下方具有一基部分叉的小棘。口小，下位，呈马蹄形。须5对，其中吻须2对，口角须1对，颏须2对。体被细小圆鳞，头部无鳞；侧线不明显，纵列鳞140-170。主生于越南湄公河的入海口，为咸淡水鱼类，作为鱼类的一种，湄公鱼兼具了鱼类所共有的营养价值，含动物蛋白和钙、磷及维生素a、d、b1、b2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收，吸收率高达百分之九十六。

6，烤鱼什么鱼最好吃

朋友每次来做客只点这道烤鱼，他的理由很简单：丰富好吃还有趣说起鱼的菜肴，很多人都喜欢吃但很少人乐于去做，这不仅是因为鱼处理起来非常麻烦，又是鳞又是刺还很滑，用刀的时候特别容易把手划破；另外还有一点就是，要想把鱼做的既要入味不腥还要鲜嫩好吃，实在不是一件容易的事情，不过，小编发现一种烤鱼的做法，不光能满足你对鱼的各种要求，而且内容还特别丰富，朋友每次来做客都会点这道烤鱼，一边吃一边发现惊喜，特别有意思，接下来我就来分享一下具体的制作方法吧！首先是选鱼，制作烤鱼最好选用肉多刺少的鱼类，比如黑鱼、鲶鱼、鲈鱼等等，我根据家用烤箱的大小，选了一条不到两斤重的罗非鱼，这种鱼的味道鲜美，而且只有中间的一根大刺，几乎没有什么小刺，特别适合老人和孩子吃，也特别适合烤着吃。然后就是处理鱼了，买鱼的时候可以先让鱼贩帮你处理好，回去清洗干净后就可以准备制作了，为了让鱼烤得更均匀，要用刀从鱼腹位置全部划开直到鱼背，但不要把鱼切成两半，只要能展开就可以了，另外别忘了将鱼身也划几刀，便于烤制和入味。接下来将鱼展开，将两面都均匀地撒上适量的料酒和食盐，抹匀后放到烤盘里腌制5-10分钟，同时将烤箱调到上下火200度进行预热。预热好后，先将鱼身刷上一层食用油（正反面都要刷），然后放入烤箱中烤制。烤制15分钟后取出，在鱼身上再刷上一层生抽和食用油，这次只刷表面的一面就行了，刷好后再放入烤箱烤10分钟后备用。今天要做的是最好吃的烤鱼，只像前边那样简单的烤一下怎么可以，接下来才进入制作的重点呢！拿出家里吃烤肉的电烤盘或电烤锅，先用洋葱铺个底，再把烤好的鱼放到洋葱上，这个洋葱千万不要省去，否则鱼很容易沾到烤盘上哦！紧接着，将四周空余的地方放上切好的鸭血、豆腐皮、香菇、杏鲍菇、豆腐等食材，这些食材不用提前做熟，生的就可以。本来这几种食材就可以了，可是这次我偏偏准备了另一种美味的食材——花甲，本来想单独烹饪的，但为了省点儿事儿，就一起放进去了，放之前这东西最好焯一下水，一来可以彻底得去一下沙子，还有就是吃的时候不用等它开口，特方便，就因为多放的这个花甲，朋友对我的烤鱼评价更高了。最后我们还要制作一个酱汁，别忘了上边这些还没有任何的味道呢，烤鱼酱汁是最重要的。主要食材：豆瓣酱、甜辣酱（或者韩式烧烤酱）、蚝油、生抽、葱、姜、大蒜、辣椒等，另外再准备一点儿土豆丁和黄豆芽。制作过程：首先起锅倒油，油热后先把葱姜大蒜片和辣椒爆香，再倒入豆瓣酱和甜辣酱炒出香味，同时放入土豆丁翻炒均匀。然后倒入两大碗开水，水大开后放入适量的食盐、蚝油和生抽，改小火煮3分钟，最后放入黄豆芽断生后即可关火出锅了。出锅直接倒入刚刚摆满食材的电烤盘中，撒上香菜后就可以上桌了，这满满的一锅美食，你现在还能意识到是吃烤鱼的吗？小编做到这里的时候也差点儿忘了是在做烤鱼呢，吃了一会儿后才突然发现下边有一条鱼，所以感觉特别的惊喜。吃的时候别忘了还要把这个烤盘通上电，因为下边一圈的食材还是生的呢，不过没有关系，通电煮开5分钟后就全都能吃了，一边咕嘟着一边夹着吃，下酒、下饭都不错呢！这么吃是不是还有点儿像是吃火锅，只不过是不用不停地往里边涮食材罢了，不过吃起来可一点儿也不逊色于火锅，尤其是鱼，经过烤制后，锁住了鱼的鲜美和嫩滑，加上在汤汁中又煮了煮还特别的入味呢！今天的美味烤鱼就介绍到这里了，如果觉得对您还算有所帮助的话，就请帮忙收藏、分享和点赞吧！如果您还有什么更好的做法或建议，也非常欢迎一起分享交流！最后谢谢您的阅读，祝您生活愉快

7，烤鱼用什么鱼最好吃

草鱼:做烤鱼最常用的品种，肉质细嫩弹牙。适合制作麻辣、香辣、豆豉、孜然等烤鱼口味，要注意把鱼鳞清理刮干净鲤鱼:肉质细嫩绵软，蛋白质极其丰富。适合制作泡椒、香辣、豆豉、麻辣等口味，制作的时候注意把鱼鳞刮干净，注意鲤鱼胆有毒并且有难以去除的苦味，切勿污染鱼肉。鲶鱼:肉质软嫩肥美，富含蛋白质和脂肪因此做出来的烤鱼比较香。适合制作酸菜、蒜香、泡椒、山椒等口味，注意在做烤鱼之前先喂养两天以去除泥腥味，同时要注意的是鲶鱼卵有毒不可食用。清江鱼:肉质细嫩软滑，是肉质最好，无公害，无污染，无激素，富含多种营养，公认淡水鱼之王的品种。制作的时候要注意把血放干净，适合制作鲜辣、葱香、香辣、蒜香等口味的烤鱼。长吻鮠:肉质细嫩鲜美，营养丰富，长期作为人们的滋补水产品。适合制作香辣、酸菜、泡椒、咖喱等口味的烤鱼，制作的时候要注意把血放干净。花鲈:口感软嫩Q弹。适合制作香辣、孜然、麻辣、黑椒等口味的烤鱼，制作的时候注意把鱼鳞刮干净。胖头鱼:肉质滑嫩多汁，大多数以鱼头作为烤鱼的主食。适合制作麻辣、香辣、泡椒、鱼香等烤鱼口味，在制作的时候主要把鱼鳞刮干净。乌鱼:肉质滑嫩鲜美较紧，营养极其丰富，在广西一带甚至被视为珍贵补品。适合制作麻辣、香辣、豆豉、孜然等口味的烤鱼。

8，烤鱼选什么鱼最好

乌鱼，用这种鱼做烧烤，肉嫩爽滑，而且很好吃，没有其他鱼类的腥味。乌鱼：一般指黑鱼，黑鱼是乌鳢的俗称（两广地区民间俗称“生鱼”，湖北称为“才/财鱼”），在福建沿海叫丽鱼，龙岩漳平叫鬼鱼，山东叫火头鱼，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡（蜂胶）、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。在中国是一种常见的食用鱼，中国人的“盘中佳肴”，广东，广西地区民间常用于外科伤愈食疗补品，助伤口快速愈合，效果奇好。根据英文及日文翻译亦称蛇头或雷鱼，是路亚、观赏鱼爱好者的爱称。PS：如果不嫌刺多的话，鲫鱼也是不错的烤鱼种类。

死鱼

大王叫我来巡山咯，巡完南山巡北山，巡完北山巡东山，巡完东山巡西山，巡完西山巡南山，巡完南山巡北山，巡完北山巡东山，巡完东山巡西山，巡完西山巡南山，巡完南山巡北山，巡完北山巡东山，巡完东山巡西山，巡完西山巡南山，巡完南山巡北山，巡完北山巡东山，巡完东山巡西山，巡完西山巡南山，巡完南山巡北山，巡完北山巡东山，巡完东山巡西山，巡完西山巡南山

烤鱼的话一般用草鱼，鲫鱼吧

9，烤鱼用什么鱼最好吃

工具无非就是炉,炭,烤签,也可以尝试一下只用炭,其余就地解决的野外式吃法. 至于调料油,盐,孜然,辣椒粉/辣椒酱是必备的.其余的蜂蜜,番茄酱,陈醋,豆瓣酱,虾酱之类的就看个人喜好了. 最好带点蔬菜一起烤,或者带点小菜,不然太腻鲫鱼最好``至于佐料吗/就用孜然,茴香,麻辣鲜,十三香,再放上一点葱花就好了!还有就是把鱼先洗净,在放上一点点盐和鸡精先腌一下``味道不错的,烤鱼的时候鱼皮少烤会``不然会糊,鱼开膛的时候开与鱼背``你穿竹签的时候比较好穿一点!! 家庭烤鱼的做法做法如下: 1将鲤鱼(草鱼也可)剖开,鱼肉上锲刀(好熟入味)用葱姜料酒盐腌20分钟; 2锅放入少许油,加豆豉生抽白糖蚝油盐鸡精蒜末葱姜末煸炒后勾芡后备用; 3将酱汁将鱼涂抹均匀后放入烤盘中(颠葱叶),待烤箱升到180度时放入鱼烤制20-30分钟取出放入盘中即可. 豆豉烤鱼做法原料：鲤鱼一条(一斤半左右) 配料：土豆切片(不要太厚)、生菜、调料：1、盐、糖、鸡精、蚝油、生抽、料酒 2、李锦记豆豉酱、 3、孜然、干辣椒、炒熟黄豆(花生碎) 做法：将鲤鱼收拾干净，从腹部剖开，让背图相连，然后展平。在鱼身两面切花刀。把鱼腹内的膜去净。将鱼身摊平，把调料一均匀地抹在鱼身及鱼腔上，稍加按摩让其入味。静置半小时。鱼背向上，将豆豉酱均匀地涂在鱼身上，腌上大约一小时(时间长短自己掌握，时间长点味入得比较浓)。将烤盘铺好锡纸，再依次铺上生菜、土豆片，把腌好的鱼放在土豆片上，把调料倒在鱼身上。烤箱预热好后，上下火200度，将鱼放入烤20分钟。拿出在表面撒上条调料3。再放入烤箱，下火烤15分钟。即可出箱。表面可撒上香菜，我因为不吃香菜所以点缀了点生菜叶。重庆烤鱼的做法做法： 1、将草鱼（鲤鱼、草鱼、罗非鱼均可）刮鳞、开膛破肚，用流动水反复清洗，鱼腹内的黑膜一定要清洗掉，否则腥味重。 2、剪去鱼鳍（头部附近的最好剪掉，因为做鱼头汤前需要炸制，鱼鳍容易炸焦），将鱼头切下煮汤。 3、沿着鱼脊将鱼破成两半，鱼头也可对面剖开（均避开中间最硬的部分，可菜刀剪刀相互配合着用），便于煎熟。 4、在鱼身两边用刀划数条一字道口，以便腌制入味。鱼身用盐、料酒、淀粉、生抽、姜片、葱段腌制一刻钟即可。鱼头用盐、料酒、姜片腌制片刻即可入锅炸制。 5、鱼头入油锅中炸至两面金黄。另取一锅，加入适量凉水，放入两片生姜，放入炸制好的鱼头，大火煮开后转小火，煮至奶白色即可。临出锅前加少许盐方可。 6、烤箱上下火200度预热5分钟；将腌制鱼的姜片和葱段放入小碗中备用，烤盘铺锡纸，将腌制好的鱼放入烤盘中，表面涂上色拉油，放烤箱上层200度烤20分钟（上下火烤了15分钟，又开上火烤了5分钟，便于鱼表面烤至微黄。根据鱼的大小具体变化） 7、烤鱼期间准备芹菜和香菜，均切段即可。 8、锅内放入适量油，加热后爆香葱段、姜片和蒜块，继续加入3大勺郫县豆瓣和2勺老干妈油辣椒，炒至油亮后加入鱼汤（可加清水，加入汤的优点是很鲜，缺点是汤汁有些浓稠，淋上油卖相不够好）。继续加入自制油泼辣椒，水开后加入芹菜段。 9、加入芹菜段后煮一开后加少许鸡精和糖，将汤淋在鱼上，继续烤10分钟。 10、最后在鱼上撒上干辣椒段和白芝麻，淋上花椒油，撒上香菜即可。小贴士： 1、鱼身最好从中间剖开，便于入味也大大地缩短烤制时间。 2、在鱼身上划一字道口以便入味，但深浅要适度，最好不要切断。 3、喜欢辣椒味道重的可以在腌制鱼的过程过加入适量剁椒酱，在爆炒葱姜段的时候也可加入剁椒段或干辣椒段。 4、除了芹菜还可根据个人口味放入其他的菜，比如土豆魔芋什么的，因为最后还有跟鱼一起继续烤10分钟，放入汤中时间不可过长，否则最后口感不好。 5、在腌制鱼和淋花椒油前，可加入适量胡椒粉提味。6、最后淋的花椒油，最好将花椒捞出， 7、也可以待鱼烤熟后倒入汤汁，继续加热两分钟，上桌放在酒精炉上不断加热。 8、没有烤箱用平底锅将鱼煎熟也可

关健在于怎么烤

10，烤鱼用什么鱼最好

我一般用草鱼。也有鲫鱼和鲶鱼。草鱼便宜一些。再加上用正宗烤鱼大师王华提供的正宗烤鱼配方。味道非常好。

鲫鱼,梭鱼,大马哈鱼,金枪鱼工具无非就是炉,炭,烤签,也可以尝试一下只用炭,其余就地解决的野外式吃法. 至于调料油,盐,孜然,辣椒粉/辣椒酱是必备的.其余的蜂蜜,番茄酱,陈醋,豆瓣酱,虾酱之类的就看个人喜好了. 最好带点蔬菜一起烤,或者带点小菜,不然太腻鲫鱼最好``至于佐料吗/就用孜然,茴香,麻辣鲜,十三香,再放上一点葱花就好了!还有就是把鱼先洗净,在放上一点点盐和鸡精先腌一下``味道不错的,烤鱼的时候鱼皮少烤会``不然会糊,鱼开膛的时候开与鱼背``你穿竹签的时候比较好穿一点!! 家庭烤鱼的做法做法如下: 1将鲤鱼(草鱼也可)剖开,鱼肉上锲刀(好熟入味)用葱姜料酒盐腌20分钟; 2锅放入少许油,加豆豉生抽白糖蚝油盐鸡精蒜末葱姜末煸炒后勾芡后备用; 3将酱汁将鱼涂抹均匀后放入烤盘中(颠葱叶),待烤箱升到180度时放入鱼烤制20-30分钟取出放入盘中即可. 豆豉烤鱼做法原料：鲤鱼一条(一斤半左右) 配料：土豆切片(不要太厚)、生菜、调料：1、盐、糖、鸡精、蚝油、生抽、料酒 2、李锦记豆豉酱、 3、孜然、干辣椒、炒熟黄豆(花生碎) 做法：将鲤鱼收拾干净，从腹部剖开，让背图相连，然后展平。在鱼身两面切花刀。把鱼腹内的膜去净。将鱼身摊平，把调料一均匀地抹在鱼身及鱼腔上，稍加按摩让其入味。静置半小时。鱼背向上，将豆豉酱均匀地涂在鱼身上，腌上大约一小时(时间长短自己掌握，时间长点味入得比较浓)。将烤盘铺好锡纸，再依次铺上生菜、土豆片，把腌好的鱼放在土豆片上，把调料倒在鱼身上。烤箱预热好后，上下火200度，将鱼放入烤20分钟。拿出在表面撒上条调料3。再放入烤箱，下火烤15分钟。即可出箱。表面可撒上香菜，我因为不吃香菜所以点缀了点生菜叶。重庆烤鱼的做法做法： 1、将草鱼（鲤鱼、草鱼、罗非鱼均可）刮鳞、开膛破肚，用流动水反复清洗，鱼腹内的黑膜一定要清洗掉，否则腥味重。 2、剪去鱼鳍（头部附近的最好剪掉，因为做鱼头汤前需要炸制，鱼鳍容易炸焦），将鱼头切下煮汤。 3、沿着鱼脊将鱼破成两半，鱼头也可对面剖开（均避开中间最硬的部分，可菜刀剪刀相互配合着用），便于煎熟。 4、在鱼身两边用刀划数条一字道口，以便腌制入味。鱼身用盐、料酒、淀粉、生抽、姜片、葱段腌制一刻钟即可。鱼头用盐、料酒、姜片腌制片刻即可入锅炸制。 5、鱼头入油锅中炸至两面金黄。另取一锅，加入适量凉水，放入两片生姜，放入炸制好的鱼头，大火煮开后转小火，煮至奶白色即可。临出锅前加少许盐方可。 6、烤箱上下火200度预热5分钟；将腌制鱼的姜片和葱段放入小碗中备用，烤盘铺锡纸，将腌制好的鱼放入烤盘中，表面涂上色拉油，放烤箱上层200度烤20分钟（上下火烤了15分钟，又开上火烤了5分钟，便于鱼表面烤至微黄。根据鱼的大小具体变化） 7、烤鱼期间准备芹菜和香菜，均切段即可。 8、锅内放入适量油，加热后爆香葱段、姜片和蒜块，继续加入3大勺郫县豆瓣和2勺老干妈油辣椒，炒至油亮后加入鱼汤（可加清水，加入汤的优点是很鲜，缺点是汤汁有些浓稠，淋上油卖相不够好）。继续加入自制油泼辣椒，水开后加入芹菜段。 9、加入芹菜段后煮一开后加少许鸡精和糖，将汤淋在鱼上，继续烤10分钟。 10、最后在鱼上撒上干辣椒段和白芝麻，淋上花椒油，撒上香菜即可。小贴士： 1、鱼身最好从中间剖开，便于入味也大大地缩短烤制时间。 2、在鱼身上划一字道口以便入味，但深浅要适度，最好不要切断。 3、喜欢辣椒味道重的可以在腌制鱼的过程过加入适量剁椒酱，在爆炒葱姜段的时候也可加入剁椒段或干辣椒段。 4、除了芹菜还可根据个人口味放入其他的菜，比如土豆魔芋什么的，因为最后还有跟鱼一起继续烤10分钟，放入汤中时间不可过长，否则最后口感不好。 5、在腌制鱼和淋花椒油前，可加入适量胡椒粉提味。6、最后淋的花椒油，最好将花椒捞出， 7、也可以待鱼烤熟后倒入汤汁，继续加热两分钟，上桌放在酒精炉上不断加热。 8、没有烤箱用平底锅将鱼煎熟也可

味道好的话就草鱼，鲤鱼也不错，成本低一点

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