草鱼哪个部位好吃，鲤鱼草鱼青鱼鲈鱼鲫鱼的什么部位最好吃

来源：整理时间：2025-05-15 05:59:11 编辑：四国钓鱼手机版

1，鲤鱼草鱼青鱼鲈鱼鲫鱼的什么部位最好吃

鲤鱼鱼鳞好吃滑嫩爽口草鱼鱼头好吃,做鱼头豆腐汤很不错青鱼鱼皮好吃鲈鱼鱼身好吃,肉嫩清香无腥味鲫鱼全身都好吃,适合清蒸

鲤鱼—鱼肚草鱼—鱼背青鱼—鱼尾鲈鱼—鱼脸鲫鱼—全身个人见解

鲤鱼草鱼青鱼鲈鱼鲫鱼的什么部位最好吃

2，鱼的什么部位最好吃呢

得看是什么鱼例如四大家鱼中胖头鱼的鱼头最好青鱼的腹鳍和尾鳍部比较好吃草鱼的背部做鱼片味道不错鲢鱼当然只有皮好吃点

鱼尾,鱼背如果是红烧的话味道是不错的鱼头也是鱼头不仅仅可以做汤更可以做剁椒鱼头其味更美其实最有营养有美味的就只有鱼肚而已

好吃要看个人爱好吧，营养价值才有区分啊那要看吃鱼的那位是怎么想的喽，是追求美味还是营养当然最好就是既美味又营养

鱼皮

鱼头肉质鲜嫩，口感爽滑。鱼腹接近内脏不好吃，鱼背肉老。鱼尾肉活且嫩。鱼头和鱼尾最好吃，不妨用鱼头做个鱼头汤，很美味的很鲜。

鱼尾最好吃，

鱼的什么部位最好吃呢

3，草鱼最好吃的部位

头鲜尾鲜

雪花草鱼淖的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱工艺：炒雪花草鱼淖的制作材料：主料：净草鱼肉150克,鸡蛋清5个（约150克）。辅料：生菜叶100克,香菜叶2克调料：熟金华火腿肉30克,上汤250克,绍酒5克,湿淀粉35克,精盐2克,味精5克,胡椒面0.5克,熟猪油125克。雪花草鱼淖的特色：腊香浓郁，鲜咸纯厚。教您雪花草鱼淖怎么做，如何做雪花草鱼淖才好吃 1.将火腿肉切细末；取草鱼肉一扇，剔去皮，片净肋刺，翻身片净皮下中央一条血红色紫肉，成净草鱼肉，用搅肉机搅成细鱼泥，入大碗。陆续将上汤倒入大碗内，边倒边与鱼泥搅匀澥散，调入盐、味精、绍洒、胡椒粉、湿淀粉成鱼茸浆。将鸡蛋清抽散、抽匀兑入鱼茸浆内，搅匀使之成为鱼茸蛋浆。将生菜叶洗净，沥净水分，铺入盘中垫底。 2.锅炙好，下入熟猪油，以旺火烧至六成热，倒入鱼茸蛋浆，用勺搅炒，待翻炒松散时，下入1/3火腿末炒匀，起锅放入盘内垫好的生菜叶上，撒上余下的火腿末，点缀上香菜叶即成。提示：此菜用料不多，但制作技米难度较大。制作的关键是兑制鱼茸蛋浆时，要掌握好鱼泥、蛋清、上汤、湿淀粉以及最后锅中入熟猪油的比例。另外，鱼茸蛋浆一定要调匀后再进行炒制。成品标准以细腻不吐油，又不出汤为佳。改变主料以此法，如用鸡泥（鸡脯加工制泥）可制成"雪花凤淖"。如加入海参粒、墨鱼粒（鲜鱿粒）、鲜贝粒、干贝丝、蹄筋花等，又可制作成"鱼淖海参"、"鱼淖鲜鱿"、"鱼淖带子"、"鱼淖干贝"、"鱼淖蹄筋"等等。碎米草鱼丁的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱补虚养身食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：炒碎米草鱼丁的制作材料：主料：草鱼250克辅料：黄瓜75克,花生仁（炒）50克,鸡蛋清30克,泡椒15克调料：猪油（炼制）50克,大葱10克,姜3克,大蒜（白皮）5克,酱油15克,醋10克,盐2克,白砂糖15克,味精1克,淀粉(玉米)20克碎米草鱼丁的特色：色泽红亮，鱼肉细嫩，鲜香甜酸，汁浓味厚教您碎米草鱼丁怎么做，如何做碎米草鱼丁才好吃 1. 将草鱼肉与黄瓜(去籽)洗净，均放在案板上，分别切成长0.7厘米见方的丁；2. 泡红辣椒切成碎末；3. 炒花生米去皮，剁成碎粒；4. 鸡蛋清放入碗内，快速抽打起泡，加入淀粉、部分盐调匀成为蛋清糊；5. 另取一碗，放入酱油、醋、盐、糖、味精、葱花、湿淀粉和适量鲜汤，调成芡汁；6. 将锅置于火上，下入猪油烧至六七成热，再将鱼丁挂上蛋清糊投入油锅，用铁筷划散，滑炸至七八成熟，捞出，控去余油；7. 原锅内留少许底油，回到火上，烧至六成热，放入泡红辣椒末，炒出香辣味、油色变红时再下入姜末、蒜末炒出香味；8. 然后下黄瓜丁煸炒几下，倒入芡汁，烧开，汁稠油亮后放入鱼丁和碎花生米，快速颠翻均匀，即可出锅装盘。小帖士-食物相克：花生仁（炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

草鱼最好吃的部位