泥猛鱼为什么叫臭肚，如何烹饪泥猛鱼
如何烹饪泥猛鱼泥猛鱼食广东人的称谓。一般叫做白肚鱼或臭肚鱼，也叫拜年鱼。这种鱼平时独子肮里肮脏还有异味，接近春节的时候，满肚子饱饱的精卵，肉质也非常鲜甜。潮州人过年非吃它不可，1公斤叫价达数百元。春节期间吃白肚鱼一般是全鱼直接清蒸。平时吃，要清洗干净，煮酸辣咖喱或煮豆瓣酱。以重口味遮盖腥味。2，客家话泥猛鱼翻译普通话叫什么泥猛又名褐篮子鱼，俗名：篮子鱼、泥猛、臭肚、象鱼、雉鱼、羊婴、娘呙（闽南叫法），是辐鳍鱼纲鲈形目蓝子鱼科篮子属的一个种。鳙鱼又叫：花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢。是淡水鱼的...
更新时间：2025-07-16标签： 泥猛鱼为什么叫臭肚泥猛猛鱼为什么 全文阅读