草鱼和鲶鱼哪个干净，鲶鱼和草鱼哪种刺少儿

1，鲶鱼和草鱼哪种刺少儿

鲶鱼的刺少

鲶鱼，

黑鱼鲶鱼刺都少，鲶鱼好吃，炒黑鱼片也不错。草鱼刺多，做得好也好吃。乌江鱼不熟悉

鲶鱼和草鱼哪种刺少儿

2，清江鱼和鲶鱼的区别是什么

概念不同，清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼;鲶鱼是动物界鲶属的一个品种。外貌不同，清江鱼的身体有点偏扁，鲶鱼的身体比较圆润，有一种肥肥的圆圆的感觉。生活习性不同，清江鱼主要生活在特定环境，优异水质，适宜气候的地方。鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层。清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。清江发源于鄂西山涧洞泉，由两千多条山泉汇集而成，水域水质优良，无污染源，渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的“清江鱼”。鲶鱼又名胡子鱼、塘鲺，显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须，分布广泛，主要产于长江和珠江流域，仲春至仲夏（4~7月）为最佳食用季节。鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富，尤其适宜体质虚弱、营养不良之人食用。淡水鲶鱼分布于全世界各种淡水区域，海水鲶鱼则栖息在热带海岸附近。清江鱼和鲶鱼的区别：1、概念不同。清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼;鲶鱼是动物界鲶属的一个品种。2、外貌不同：清江鱼的身体有点偏扁，鲶鱼的身体比较圆润，有一种肥肥的圆圆的感觉。清江鱼的鱼嘴是有点扁扁宽宽的，胡须相对来说是比较短的，共两根须。鲶鱼的鱼嘴是弧形的，比较圆，胡须也很长，有四根或四根以上的胡须。鲶鱼的腹部有些浅灰色或者白色，但清江鱼的腹部和身体的颜色基本一致，没什么变化。鲶鱼比清江鱼要大，清江鱼的大小和黄花鱼是差不多的。鲶鱼的尾巴是圆扇形的，清江鱼尾巴和普通鱼一样是分叉。3、生活习性不同。清江鱼主要生活在特定环境，优异水质，适宜气候的地方。而清江水酸碱度适中，溶氧量充足，水质清新，无公害无污染，是清江鱼主要生长的区域。鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。鲶鱼对于环境的适应能力超强，其寿命可达70余年。

清江鱼和鲶鱼的区别是什么

3，黑鱼是垃圾鱼吗只知道鲶鱼不干净

黑鱼不是垃圾鱼，黑鱼是食用鱼类。黑鱼，是乌鳢的俗称，是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等。黑鱼性情凶猛，营底栖生活，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草繁茂的浅水区。黑鱼肉味鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱，是一种经济价值较高的鱼类；可去瘀生新、具有较高的药用价值。扩展资料黑鱼个体大、生长快。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。此外黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。黑鱼适用于身体虚弱、患低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良和贫血的人。广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；黑鱼还有祛风治疳、补脾益气、利水消肿的功效。参考资料来源：人民网-“烤鱼”知多少？看看哪种鱼最适合你参考资料来源：搜狗百科-黑鱼

黑鱼很好的，以前吃烤鱼水煮鱼都喜欢吃草鱼，结果有一天换了黑鱼吃发现真的好吃，刺少肉紧实口感好，索性搜了下黑鱼，这种鱼谈不上垃圾鱼，而且可以做生鱼片，只不过野生的没有，都是人工养殖的，营养价值很高对身体很补的，适当吃一次还是蛮不错的。

1. 黑鱼不是垃圾鱼2. 鲶鱼不是不干净，而是它的生活习性就是如此3. 黑鱼基本都是属于无刺的鱼类，而且入火锅美味可口，当药材治百病。黑鱼的营养价值：1. 黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；2. 适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；3. 鳢鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。黑鱼的食疗功效：1.性寒、味甘，归脾、胃经；疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”；具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。正因为黑鱼的特殊性，所以很难钓到且稀少。

不是，营养价值很高。营养价值味道鲜美，非常有营养，吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。烹调方法主要有:黑鱼丝薄饼、玉带黑鱼卷、汤卤黑鱼、豉油黑鱼、醋椒黑鱼汤、翡翠米汤鱼、红糟鱼丝、酸菜黑鱼、干烧黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、清炖黑鱼、蒜煨黑鱼等。每100 g黑鱼肉含蛋白质19.8 g ,脂肪1.4 g,热量384.6kJ,钙57mg ,磷163mg, 铁0.5mg, 硫胺素0.03 mg,核黄素0.25 mg ,尼克酸2.8mg。尾部肌肉含瓜氨酸、脯氨酸、丝氦酸等18种游离氨基酸等,食药俱佳。一般饭店的酸菜鱼很少用黑鱼做，大部分用草鱼（混子）做的，价格比黑鱼要便宜，市场上不太容易买到野生黑鱼，家养的黑鱼反应迟钝，营养价值比野生的低，大家购买时，看看黑鱼的精神状态、质感等综合判断来考察是否为野生的。1.黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。2.适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；3.黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。4.黑鱼生命力指数为0，但是防病指数为6.41。注意：一般人群均可食用，有疮者不可食，令人瘢白。有些人会对黑鱼过敏，食用后症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹，伴随腰酸背痛等症状。刚吃的时候不会有什么不适，往往在食用后5-6小时发作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意。若出现过敏症状，可以服用抗过敏药来缓解，通常24小时内会缓解；若症状较为严重，请去医院就诊，遵医嘱。

黑鱼一般是指乌鳢，是一种肉食性鱼，多以小鱼、小虾为食，因此肉质鲜美紧实。不应该是垃圾鱼。

黑鱼是垃圾鱼吗只知道鲶鱼不干净