鲫鱼和鲤鱼哪个更最爱浓香味，鲫鱼最喜欢什么味道

1，鲫鱼最喜欢什么味道

针对常见的淡水鱼来说：腥味对鲫鱼、鲤鱼、鲶鱼等常见鱼种都有较强的吸引力，酒味的鱼饵对鲫鱼、鲤鱼有效果，麦香也是一样，尤其是煮熟的大麦粒对于大体型鲤鱼来说有超强诱惑力。这是我自己钓鱼的一点心得，希望对你有帮助。

炖

～…

鲫鱼最喜欢什么味道

2，鲤鱼吃起来香还是鲫鱼香

鲤鱼好吃鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。 ≮功效≯ 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。 ≮适用人群≯ 所有人都很适合食用。医典有云：“与病无碍，诸鱼中惟此可常食。” ≮适用量≯ 每餐40克。 ≮特别提示≯ 清蒸或煮汤营养效果最佳；若经煎炸则上述的功效会大打折扣。冬令时节食之最佳。平素用鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳。鱼子中胆固醇含量较高，故中老年人和高血脂、高胆固醇者应忌食。

鲫鱼香，鲤鱼有土腥味

鲫鱼香

做的好的话都香的

鲤鱼吃起来香还是鲫鱼香

3，鲫鱼好吃还是鲤鱼好吃怎样做最好吃

根据个人喜好吧。红烧鲫鱼。主料：　鲫鱼一条辅料：葱，姜，蒜制作流程1、清洗干净鱼的腹腔，在鱼的两侧割上花刀因为鱼小，所以没必要做十字花红烧鲫鱼，斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉，不是直切！在鱼的两侧均匀抹上一些盐，甚至腹腔内也可以弄一点，稍微做点前期的入味！我不太喜欢一些沾面粉的做法，觉得那样破坏了鱼皮的口感。2、　调制好的鱼放在盘里，配上姜丝，拍扁的蒜，干辣椒丝，后又加了一些大葱。3、下锅，油烧冒蓝烟后，下入配料煸香，火不能太大，主要是炒出香味.等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用，红辣椒特别注意不能炸黑了，那就不好看了。4、剩下的油用来煎鱼吧！油温6分就可以了，两面微黄就可以了，也可以稍微煎老点。5、然后就可以放一小碗水开始煮，水开后加入最重要的黄酒+酱油，是个去腥调味染色的步骤！加入一大勺豆瓣酱，烧一小会，鱼就熟了，时间久了就容易破坏外形。6、现在把鱼盛盘了，洒上葱叶，加入少许糖和醋，味素，调好一碗底的水淀粉，下锅，大火烧开，迅速搅拌均匀，有一点粘稠的时候就起锅。最后工序——浇上汤汁！汁的多少自己把握，少了太干。

鲫鱼

都好吃，不过我个人认为还是鲤鱼好吃点

鲤鱼刺少，蒜瓣肉，适合红烧，浇汁等做法：鲫鱼刺多，适合酱焖，做汤。鲫鱼豆腐汤原料：鲫鱼、豆腐、猪肉、香菜制作： 1、将豆腐切成小块，猪肉切片，香菜、葱切段，姜拍松切片。 2、鱼去内脏洗净用热水烫一下，放入凉水中刮净黑皮洗净，豆腐焯水（要焯透控净水）。 3、坐锅点火放油，油热煸炒葱姜加入绍酒、肉汤、肉片、花椒粉、盐，开锅后放水、鱼和豆腐，大火烧开改小火慢炖20分钟，见汤浓呈乳白色时取出葱段姜块，放入鸡精调好口味，放入香菜盛在汤碗中即可。将小鲫鱼洗净去鳞，开膛剖肚，取出内脏扔掉。（注... 调味品：生姜两三片，葱数根（必不可少，多一些会更香），黄酒（去腥的，可以不放）。枸杞烧鲫鱼原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、盐、胡椒面、味精适量。制作方法： (1)将鲫鱼去内脏、鳞，洗净，葱切丝，姜切末； (2)将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻； (3)投入枸杞子再焖烧10分钟，加味精即可食。功效：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。、把杀好的鱼在肚子内塞入盐、鸡精、醋、糖腌制15分钟。2、切好姜丝放入炒锅中用油煎出香味，再把鱼放入炒锅中煎到7分熟（记住！油要多点，刚放下去的话先别急着翻过另一面，否则会让鱼皮粘锅）3、再倒入开水淹没鱼身即可，盖上锅盖1分钟。放少许调料，不可多放（因为刚才在腌制鱼的时候就已经有调料了）4、当鱼汤煮沸至发白时，将葱丝、姜丝、蒜丝一并放入锅中，8秒后即可出锅盛碗，放进香菜后。鲜美生津、不腥不腻、芳香四溢的鲫鱼汤完成。好吃又营养的花生炖鲫鱼1、鲜活鲫鱼一条，我买的有约摸一斤吧！2、新鲜带壳红米米生花生半斤备用，姜、葱、盐、黄酒备用，3、鲫鱼按正常程序杀好洗净；这时可以一边上网一边拨花生米，4、半个小时后（为什么要半个小时呢，好像从营养学的角度说鱼要放半个小时蛋白质才会凝固），一边在土过了烧水一边把花生米倒入锅中，留三分之一和葱一起塞入鱼肚，然后把鱼放入锅中，再放入些许姜片，食盐，盖上锅盖。5、等锅开始冒热气就可以倒黄酒了（如果要营养，也可不倒），盖上锅盖，开下火焖一个小时就可以吃了，起锅的时候，汤都变成红色的了。这道菜适用于脾胃失调，营养不良，咳嗽痰喘，

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